煎的酥脆的蛋饼~~~
青葱粒洒在热腾腾的蛋饼,散发了淡淡的葱香!!
除了蛋饼。。。还卤了一锅的猪手。。。
今天的这个料理好像有点。。。敷衍哦!!。。。其实。。。不是啦~~~
这个食谱是小厨在料理节目中看到了,于是把食谱给记了下来。。。其实也不必记啦!!材料是简单到不行~~~小厨很喜欢蛋的料理,只要煎一颗蛋沾上少许的酱油,小厨就觉得很好吃了!!这个糖煎蛋有点像日式料理的“豆腐皮”的味道。如果你也是喜欢蛋料理,不妨试一试。。。没有别的原因,就是简单!!
材料:
4颗 --- 蛋
调味料:
2Tbsp --- 酱油
1Tbsp --- 味霖
1/2Tbsp --- 糖
1tsp --- 水
做法:
- 先将蛋打散备用。
- 烧热锅子,蛋液慢慢的倒入锅子内;将蛋煎至两面金黄色,拿起。
- 将调味料倒入锅子内,用小火煮至边缘冒出小气泡。
- 将蛋饼放进锅子内,让蛋饼吸收酱汁(要翻面)。
- 将蛋饼盛起,剩下的酱汁就淋在蛋饼上。
- 洒上青葱粒即可。
蓝色小叮咛 :如果兄弟姐妹家里没有味霖的话,就用1Tbsp的糖来代替。记得配上一碗热腾腾的白饭哦!!酱油方面。。。小厨选用了比较不咸的酱油(有减盐的)。
我也喜欢蛋的料理~很香^^
回复删除那碗猪手也很吸引我哦,哈哈!
Pink Lady。。。呵呵。。。这猪手嘛。。。我只吃瘦的~~~
回复删除look simple and good.
回复删除厉害也!有空我要试这个。适合我这个鸡蛋脸。可是哦。。。。。。最近对蛋有点‘不爽’。因为我的胆固醇提升了。就是爱吃蛋黄。哈哈哈。。
回复删除i also like fried egg...
回复删除but never try this before...
it was a good coaching + recipe from you..hehe
thanks my friend
wish u n family happy mooncake festival
(those who exam>>gambateh ya>haha~~)
Sonia...really simple like abc...haha!!
回复删除Joceline...美女。。。有input就要有output。。。记得要运动哦!!强健的身体是无价的财富。。。
爱宅厨房。。。how are you my friend??? Really long time no see, i will be very busy this and next week....after exam will call you!! Keep in touch...and take care!!
回复删除谢谢分享...
回复删除我也想要试下这个...蛋~
好吃, 好吃, 请给我一碗饭, 一定很开胃!
回复删除只要是蛋都喜欢!
回复删除