抹茶杏仁切片饼

一个细雨纷飞的早晨，往窗外看出去，还真的有点像下雪了！！

冷冷的天气，就是要来杯热腾腾的咖啡还是什么的。。。

不然。。。心灵上少了一丝的温暖。

12月～～～交换礼物的佳节，过后就要开始紧锣密鼓的做年饼了。。。

一年里，做过了什么又得到了什么？？对小厨不离不弃的就是长在腰间的肥肉吧！！

新的一年有什么计划？？减肥应该是最适当不过的了。。。

吃饱就是为了减肥，减肥就是为了吃。。。不是吗？？！！

很喜欢这种有点硬kok kok的饼干，而且没有添加奶油耶！！是不是可以吃的心安理得啊！！

不管。。。反正。。。小厨的新年计划就是吃了再减啊！！

蓝色小叮咛：隔天将切片后的饼干放进烤箱烤的时间，就看自家烤箱的温度而定。就烤到饼干脆脆的就可以了。还有，需要一把锋利的刀才能把饼干切的薄哦！！

蓝花椰浆千层菜燕

好久都没有做千层菜燕了，除了懒惰之外，这还真的考耐心。

谢谢朋友送给小厨的蓝花，偶会好好的珍惜，还有留待一些下次用。原本。。。做好后想送给这位朋友尝一尝，可是。。。小厨太久没吃了，都给偶吃完了！！

接下来的佳节，这个甜品可以派上用场。即将来临的圣诞节，小厨还在挖破头皮想礼物。。。

期待。。。圣诞节，不知道偶会抽到什么样的礼物？？！！会不会是内裤。。。唔。。。偶明年幸运色是“黄色”哦！！哇哈哈。。。

小厨妈一早就向偶show off她的礼物已经买好liao！！哎呀。。。就给偶慢慢想，偶要送出一个让你们笑到倒地的礼物！！（偶想送牙刷一支可以吗？？！！）

原食谱可以看这里。


材料：

蓝花层
(A)
约30朵 --- 蓝花 
400ml --- 清水

(B)
600ml --- 清水
100g --- 糖
6tsp --- 菜燕粉
2片 --- 香兰叶，打结 

椰浆层

1000ml --- 椰浆
100g --- 糖
6tsp --- 菜燕粉
2片 --- 香兰叶，打结
1/2tsp --- 盐

做法： 

1. 蓝花层：将(A)的煮滚至出现蓝色，过滤备用。将(B)煮滚后加入 (A)。再次煮滚即可备用。
2. 椰浆层：把所有的材料煮滚即可备用。 
3. 准备一个8x8的模子，放入适量的蓝花菜燕，待凝固；慢慢的倒入椰浆菜燕，待凝固，重复以上动作直到做完为止。

蓝色小叮咛 ：说实在的小厨没有数蓝花的数量，不够蓝色就加多一些，就是这样而已。煮好的蓝花层菜燕和椰浆层菜燕要继续保温哦！！