一年容易又中秋~~~绿茶红豆菜燕月饼

这个颜色小厨好喜欢哦。。。。


虽然没有传统月饼那么经典~~~


但。。。满满的心意都在里头！！

小厨在接下来的2-3星期都还是要忙~~~因为小厨家的gogo将要考UPSR了。。。所以接下来的时间小厨也会陪gogo一起温习功课，小厨家的老板问小厨：是不是也要一块儿参加考试？？小厨说：UPSR好像不接受这么老的考生吧！！！Gogo你要加油哦！！妈咪只要你尽力而为。。。因为当年小厨的检定考试也不见得好好。。。小厨也祝福参与今年UPSR的考生们：加油！！

中秋又要来临咯。。。今年的中秋对面临考UPSR的考生们，一点都不能enjoy。。。因为第二天就是考试了。。。所以小厨家今年的中秋想必也会过得很简单！！

材料：
红豆内陷（8小粒）
100g --- 罐头蜜红豆
120g --- 水（50g放进蜜红豆里）
70g --- evaporated milk
2 1/2tsp --- agar-agar powder
2-3 tbsp --- 糖

做法：

1. 将蜜红豆和水放入搅拌机内搅打均匀备用。


2. 将剩余的水，agar-agar powder和蜜红豆泥一起用小火煮滚。


3. 加入evaporated milk和糖，搅拌均匀及煮滚。


4. 倒入小月饼模里，待冷备用。

绿茶外馅：（共8粒）

400g --- 水

320g --- fresh milk

80g --- evaporated milk

1 tbsp --- agar-agar powder

120~130g --- 糖

2 1/2 tsp --- 绿茶粉（从400g的水拿出2tbsp加入绿茶粉里搅拌均匀备用）

做法：

1. 将水和agar-agar powder煮滚。


2. 加入fresh milk, evaporated milk,绿茶和糖，小火煮滚。


3. 先拿1tbsp的绿茶菜燕放入圆形的月饼模里，待稍微凝固（表明会形成一层薄膜）。


4. 放入蜜红豆内陷，再将绿茶菜燕填满，待凉后放入冰箱冷藏。