你也是高手的---起司薄饼蛋糕

是蛋糕还是饼干！！


小小一口刚刚好。。。


软绵的起司+冰冷的口感=心情愉悦的甜点！！

起司薄饼的近照！！

如果你是一位想做蛋糕，但功夫又还没到家；又或者你很想做蛋糕，但又想不要麻麻烦烦。。。锵锵锵锵。。。各位各位。。。请看过来！！这里小厨提供了一个像蛋糕的cheese cake。难不难做？？？不难。。。真的？？？真的。。。

这是小厨在新年的时候在一位朋友家吃到的。。。问主人家怎样做？？主人家说：嘻嘻。。。我不会做！！那。。。怎办？？回来自己研究，但。。。还是要谢谢身边几位朋友提供的意见！！

P/s : 当小厨正在伤脑筋要如何“搞定”这蛋糕的时候，正好有位朋友生日。。。无可置疑的成为了生日蛋糕！！嘻嘻。。。算不算是借花敬佛？？？

材料：

1包半 --- cheese薄片饼

500g --- cream cheese

200g --- 甜牛奶

4tbsp --- Ideal Milk / Fresh Milk

2 tsp --- 鱼胶粉（加少许水，隔水煮溶备用）

做法：

1. 先将cream cheese和甜牛奶用搅拌机搅打均匀。
2. 然后加入Ideal Milk / Fresh Milk，搅拌至cheese糊变的幼滑。
3. 最后慢慢的加入鱼胶粉，搅拌均匀。
4. 准备一个7X6或8X8的容器，铺上锡纸。
5. 将cheese薄饼铺在容器上，然后均匀的涂上cheese面糊。
6. 在铺上cheese薄饼，上面再铺上cheese面糊，将所有材料用完为止。
7. 将完成的起司蛋糕冷藏至少半天或一天以上。

蓝色小叮咛：蛋糕冷藏后会更加可口哦！！把起司面糊涂抹在饼干上时，多给一丁点的耐心。。。你一定可以的！！ 这个蛋糕小厨用8x8的方形蛋糕模（成品会比较薄）；姐妹们也可以用7x6的蛋糕模。