简单就好的---菜谱蒸豆腐

咸香的菜蒲是不是有你儿时的回忆呢？？？


别看我没有哦！！


长辈说：吃了菜蒲会做梦，那。。。我希望是好梦！！

忙碌的二月总算过去了，三月份是不是一个悠闲的月份呢？？？当然不。。。孩子上学我们忙碌，孩子们放假我们也忙碌。忙碌着张罗家人的早午晚餐，还有杂七杂八的水电杂费单。。。有时忙得连身边的亲人都忽略了，幸好他们都还没忘记小厨。。。我！！真是罪过。。。

有时忙起来还真是会为自己找借口~~~今天我很忙，不如今晚的晚餐在外面吃吧！！但往往快到了吃饭时间，自己会不期而然的在厨房准备餐点。。。为的是不想让比我跟忙碌的家人连坐在自家的餐座上的时间也给我剥削了。。。没有时间就简单点吧！！

这个食谱是小厨在过年期间到一位素食朋友家遇上的（小厨自行将食谱改成荤食）。。。当然，第一眼时毫不起眼，是宝贝告诉小厨：mama这个好好吃哦！！当然，那天主人家也够忙的了，所以小厨也不好意思要食谱。。。

材料：

3条 --- 日本豆腐，洗干净切成大小适中的圆片

100g（约1包）--- 甜菜蒲粒，洗净备用

4tbsp --- 肉碎 （用鸡粉，胡椒粉和麻油调味）

1tsp --- 蒜茸

调味：

少许 --- 鸡粉或香菇粉，糖和胡椒粉

点缀 ：少许青葱粒和红辣椒

做法：

1. 先将日本豆腐排入盘内蒸熟。
2. 把蒸熟的日本豆腐拿出，将盘内的水分滤干备用。
3. 在锅内放1tbsp的油，爆香蒜蓉，加入菜蒲炒香（炒到菜谱会有点奔奔乱跳）。
4. 加入肉碎，将肉碎炒熟才加入调味料，搅拌均匀。
5. 将（4）的材料倒入备用的日本豆腐上，洒上青葱粒和红辣椒即可。

蓝色小叮咛：姐妹们也可以自行加入一些虾米（净软剁碎），爆香蒜蓉的同时就可以加入虾米碎。小厨第一个印象是。。。日本豆腐不都是拿来炸的吗？？原来蒸的也可以。。。