有点像。。。 |
烤肉~~~ |
回锅煎成金黄色 |
即成了很对味的下酒菜 |
生活嘛~~~何必那么拘谨,自己开心,家人开心就好!!
如果你也想让自己喝个三杯,不妨配上这道小菜!!当然。。。不会喝酒,可以喝shandy,一样好味道!!(因为小朋友不可以喝酒)哈哈。。。
小厨参考了“Carol不私藏料理厨房”。
材料:
约1kg --- 五花肉,切成1.5公分的条状
4瓣--- 蒜头
调味料:
1.5Tbsp --- 盐
2Tbsp --- 米酒
1Tbsp --- 黑胡椒粒,磨碎
1Tbsp --- 白糖/黄糖
做法:
- 五花肉洗净抹干。
- 将五花肉放进一个干净的锅子里。放进蒜末和调味料,用手将肉条和调味料搓揉均匀。
- 用保鲜膜将锅子盖好,放进冰箱里冷藏约3天。
- 将腌渍好的肉条取出回复室温。
- 将平底锅烧热(锅子不必放油),把回温的肉条放进平底锅里;将肉条煎至两面呈现金黄色即可(用小火煎)。
蓝色小叮咛:小厨将比较“肥”的部分,再放回锅子里煎一次,成了脆脆的香煎肉片(配啤酒真的很赞哦!!)
Oh, this is too good, come let's "yam seng"!
回复删除Hoho...come come come, 不醉不归哦!!
回复删除这个好吃。。like**
回复删除来来来~我们干一杯!
删除eheh。。等我,我也来yamseng,好一道下酒料理。。我醉了
回复删除我等你~不醉不归哦!
删除哈哈!我不yamseng,吃猪肉就好。。
回复删除呵呵~吃猪肉配个橙汁。。。
删除除了下酒也可以拿来炒菜!不同的风味!
回复删除这个看起来下酒又下酒
回复删除好好叻(^。^)
唉呀~~这个好下酒~~~我自己拿酒来~~~
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