13.9.10

这样也可以的---火腿青瓜卷


偶尔来个咸卷也还真不赖哦!!



你也可以抹上超厚的美奶滋。。。。



点点的青葱粒,也起了点缀的效果哦!!


主角不是小厨的玉手。。。是蛋糕里的馅料啦!!哈哈哈哈。。。

小厨做这个卷的原因又是为了“清除”冰箱内的剩余材料,不然小厨每次打开冰箱就会变的很“毛躁”,然后就会觉得自己持家无道。。。怎么可以这样啊???

火腿是炒饭剩下的,青葱是菜市的老板娘给的。。。讲起这个菜市的老板娘啊!!她的人真的好好哦。。。小厨我三不五时都会“搞关”她,就像昨天那样吧。。。小厨买了一些的青江菜,小白菜,小芥兰,老板娘就付送小厨一把的青葱,辣椒和酸柑。小厨并不是贪小便宜。。。因为有时可能只须用一根的辣椒,两三粒的酸柑啊!那。。。谁会卖你一根的辣椒和两三粒的酸柑啊!!也因为这是老板娘的生意手法,因此她的客人超多的。。。当然,小厨偶尔也会送些蛋糕小点之类的。。。hrrrrr。。。也算是“有给有还,再给不难”吧!!哈哈。。。

这蛋糕卷也还很“畅销”叻!!不一回功夫就吃了个精光。。。是好吃还是饿了啊???不过。。。小厨还认为蛮好吃的!!

材料:

(A)

80g --- 蛋黄(约四个)
15g --- 幼糖
30g --- 油
50g --- fresh milk
80g --- 香港面粉/水仙粉

(B)

150g --- 蛋白(约四个)
70g --- 幼糖

(C)

5tbsp --- 火腿丁/午餐肉丁(用油稍微煎香,然后放在吸油纸上)
2tbsp --- 美奶滋
2tbsp --- 青瓜粒

1tbsp --- 青葱粒(装饰用)

做法:
  1. 先将幼糖和蛋黄用打蛋器搅拌均匀,备用。
  2. 油和fresh milk混合均匀,加入(1)内,慢慢的筛入香港面粉,搅拌均匀,备用。
  3. 将(B)搅打成湿性发泡。
  4. 将(2)和(3)慢慢的混合均匀。
  5. 先将青葱粒洒入已铺纸涂油的烤盘内,慢慢的倒入面糊铺平,用180度c烤约15-20分钟或至熟。
  6. 取出蛋糕,等稍凉后铺上(C)卷起即可。
  7. 放入冰箱冷藏后才切片。

16 条评论:

  1. 这蛋糕卷里面的馅料很特别!亏你还想得出!厉害!

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  2. 看样子就知道肯定是很好吃的,我也爱咸的,味道很不错:)

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  3. 可以用上剩下的材料
    变成美味的蛋糕卷
    甜甜咸咸的,肯定吃得入味

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  4. 这个我可以试做,因为我还搞不清楚什么奶油霜,哈哈!

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  5. 丽霞,这是为了符合孩子们的口味。。。我是好妈妈嘛。。。哈哈哈哈。。。

    鲸鱼,PynnLee, 这真的不错哦!!口味不会怪怪,可以接受的程度还蛮高的。。。嘻嘻

    spdong,试试看吧。。。也许会带给你惊喜哦!!

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  6. 咸口味的,我喜欢!
    应该蛮好吃的吧!呵呵~

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  7. Qiqi,这个口味还真的不赖哦!!

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  8. 蓝色小厨
    咸口味的,一定很香,很好吃(¯﹃¯)口水
    可是一想到要卷蛋糕
    好没信心哦~( ˇˍˇ )

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  9. 蔚蓝月夜,我卷的也不是很好看,多卷几次吧。。。我们一起加油!!

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  10. 卷的很漂亮哦!
    咸口味的蛋糕卷我还没试过呢!
    下次要试试。

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  11. alycia,我之前也卷的很难看。。。慢慢来。。。多练习就应该每问题。。。加油!!

    SweetFamily,我想你可以接受的。。。

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  12. 如果我在外面看见这, 我肯定会买回去!! sui!!

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  13. Ah Tee,呵呵。。。谢谢咯!!

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  14. 我还没试过咸口味的蛋糕卷,又咸又甜的味道ok吗?

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  15. Ivy,这个甜咸适中的蛋糕卷你应该可以接受的啦。。。

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