高点播之二次版~~~奶油鸡

这是高点播的二次版。。。

这个也是小厨的必杀计，只要这道菜端上桌面，没有人能够抗拒得了，除非你是不爱奶油口味的。。。

儿子和女儿每次都会交代，奶油酱汁要多多，要用小辣椒，这样才有味道！！

小厨最讨厌的是后续工作，要处理油迹，要抹地板，要洗锅锅盖盖。。。但是。。。看到家人吃的那么有滋味，久久一次还是可以的啦！！

材料：

2只 --- 去骨鸡腿肉，切成大小适中的块状
1Tbsp --- 蒜米
4~5支 --- 咖喱叶，去枝保留叶子
3条 --- 小辣椒
1罐 --- 淡奶/Ideal milk
1Tbsp --- 牛油

腌肉块材料：
1Tbsp --- 蚝油 
1tsp --- 糖 
1/2tsp --- 鸡粉

调味料：
1/2tsp --- 鸡粉
1/3tsp --- 盐
1Tbsp --- 糖

适量 --- 薯粉，裹鸡肉块用
适量 --- 食用油，炸鸡肉块用

做法：

1. 把鸡肉块和腌料混合，腌制约30~45分钟备用。
2. 将腌制好的鸡肉块，均匀的裹上薯粉，静置约20分钟。
3. 烧热适量的油，将鸡肉块炸至淡黄色拿起；用大火再将肉块放回锅子里，二次炸至金黄色，拿起备用。
4. 小火溶化牛油，放入蒜米炒香；然后加入咖喱叶和小辣椒，兜抄片刻，将咖喱叶和小辣椒拿起备用。
5. 将Ideal milk倒入锅子里，中小火慢慢的将Ideal milk煮至稍浓稠（约4~5分钟）。
6. 把炸好的鸡肉块，咖喱叶和小辣椒倒入，兜抄均匀即可上桌。

蓝色小叮咛 ：3条小辣椒属于小辣（对于小厨家的口味），喜欢大辣的朋友可以自行加多2~3条。