此物最相思。。。 |
巧克力相思蛋糕 |
蛋糕+苹果=元气早餐 |
小厨在圣诞节前收到朋友送来的黑巧克力粉,就想不如再试一试。。。新年新的开始,总不会又砸了吧!!这个蛋糕烤好已经要接近午夜了,真的是呕心沥血啊!!不是很满意但是还可以吧。。。
食谱小厨参考了Cass家的。
材料:(Cass用7寸方模;小厨用9X6)
(A)
100g --- 蛋黄
1个 --- 全蛋
1/4tsp --- 盐
60g --- 粟米油
80g --- 水(小厨用牛奶代替)
75g --- 底筋面粉
5g --- 可可粉
10g --- 黑可可粉
(B)
200g --- 蛋白
80g --- 细砂糖
1tsp --- 柠檬汁(小厨没有柠檬汁用同等份量的醋代替)
做法:
- 蛋黄,全蛋,盐,粟米油和水/牛奶用打蛋器打至起小泡。
- 过筛入低筋面粉,可可粉和黑可可粉,搅拌均匀放置一旁备用。
- 蛋白,柠檬汁和细砂糖打至起泡不跌。
- 将(A)和蛋白霜混合均匀。
- 将面糊倒进烤盘里(烤盘铺纸),把空气敲出。
- 预热烤箱170度C,用蒸烤的方式,烤约60分钟或至熟即可。
- 蛋糕烘好后,立刻取出,倒扣待凉即可食用。
我很喜欢那个打格子的外貌。很美的相思蛋糕。
回复删除谢谢。。。只是喜欢“格子”哦!!哈哈。。。
删除小厨。。。
回复删除=) 还是给个掌声,再继续相思哈!!
说不定下次就抓到kick了。。。
哈哈哈哈!!
相思。。。可能要到过年后了!!没有空。。。相思了!!哈哈!!
删除小厨,这个漂亮可可相思感觉蛮浓厚的巧克力香。。我要试试,因为我也爱漂亮相思蛋糕。
回复删除黑巧克力好像只是黑,并没有很浓的巧克力味,所以要自己加些可可粉。
删除这次作的很棒啊:)
回复删除很高贵漂亮哟~~
谢谢。。。还要再努力!!
删除这黑麻麻的相思,很是诱人哦!
回复删除都说了,相思是一件很美的事,瞧,你的相思蛋糕多漂亮。
回复删除黑噜噜的,很cool哦,我喜欢^^
回复删除巧克力相思,也是我的list里,嘻嘻嘻!
回复删除In fact you did it do well, good job, I am sure you will trying more new flavours.
回复删除浓浓的巧克力味,我想一定很赞。
回复删除小厨,
回复删除巧克力相思,很hitam manis, 美!
我也想试试呢!
mui