日式咖哩

一盒里面会有两份。

我最早吃到这道咖哩，是我刚开始工作的时候。。。我的上司是一位日本人，他的人好好哦！！可能是一个人住的关系吧，因此他常常都会约我们到他的住所吃饭。。。也因为自己住的关系，所以他还蛮会煮的叻。。。

材料：

2只 -- 鸡腿，去骨切成容易入口的块状

400g -- cauliflower花椰菜，洗净切成容易入口的块状

1条 -- 红萝卜，切丁

2粒 -- 大葱，切丁

2粒 -- 番茄，切丁

2粒 -- 马铃薯，去皮切丁

300克 -- 水

1份 -- 日式咖哩块

做法：

1. 先将咖哩块放入一个小锅内，加入100克的水把咖哩块煮溶，备用。
2. 烧热1.5大匙油，加入大葱丁炒香，然后加入鸡肉块，煮直鸡肉稍微变白色。
3. 分别把红萝卜丁，马铃薯丁，番茄丁和剩余200克的水倒入锅内，用中小火焖煮直熟（大约15分钟）。
4. 开盖加入花椰菜，再焖2-3分钟（锅内至少要保留一半的水）。
5. 最后加入咖哩酱，拌均匀，把盖子盖上，让剩余的热气把所有的食材都焖熟。

蓝色小魔法：喜欢配饭或乌东面都可以，还有面包。。。