六月，你好！！～～～烫面香兰椰浆戚风蛋糕

原来。。。

寂寞过后，会害怕孤单！
黄昏来临，会害怕黑暗！

后来知道。。。

寂寞过后。。。幸好有家人的陪伴
黄昏来临。。。幸好有家人的依偎

家人。。。真好！！

度过了惊恐的五月，六月你好！！

久别重逢。。。做蛋糕也变得生疏了！！望见谅。。。小厨会努力的！！

原食谱可以看看这里。

材料：（10寸圆形模）

(A)
6个 --- 蛋黄
75g --- 香兰汁 
25g --- 椰浆
100g --- 植物油 
120g --- 低筋面粉
20g --- 玉米粉

(B)
6个 --- 蛋白 
100g --- 细砂糖 

做法： 

1. 粉类过筛两次备用。 
2. 然后取一个搅拌碗，放入香兰汁，椰浆和植物油煮至40度C（锅边微微冒泡），即可离火。加入蛋黄，搅拌均匀。 
3. 加入粉类，搅拌成蛋黄糊备用。 
4. 蛋白打至粗泡后，分数次加入细砂糖，搅打至湿性发泡即可。
5. 将蛋白糊和蛋黄糊分次交替的搅拌均匀。 
6. 把面糊倒入模子里，把模子轻敲数次。
7. 预热烤箱170度C，烤约40分钟或至熟即可。 
8. 出炉后倒扣，待完全冷却即可切片。

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Secret of Chiffon & Roll Cakes 

organized and hosted by Fion of XuanHom’s Mom Kitchen Diary