雨天，周末再来～～～南瓜全麦馒头

一早起床～迎面而来的冷空气，乌云密布的天空。。。就知道又是一个睡觉的好天气！！

雨淅沥淅沥的下，如果今天是周末该有多好啊！！

很不情愿的还是的下床，开始一天的工作。小厨家的孩子都有带点心的习惯。。。

每次放学，孩子都会说今天谁谁谁，打开我的便当盒。。。然后，就会说：怎么你家妈妈那么闲空，每天都有不同的早餐！！

其实，起个一大早来弄早餐，真的很挣扎。有时想一想何不睡多十五分钟啊。。。

但是。。。想到孩子在食堂和一堆同学挤在一块，买些有的没的。。。最终，还是良心获得最大胜利！！

淅沥淅沥的雨天，你可以不可以周末再来啊～～～

馒头还真的个易懂而又难明的东西，往往成败就在出炉的刹那间。。。

所以。。。咋看之下，小厨的馒头还是“漏气”了！！可以不可以怪这个雨天的冷空气呀？？！！

原食谱可以参考这里。

材料： 
235g --- 中筋面粉
15g --- 全麦面粉
15g --- 细砂糖
1g --- 盐
2g --- Instant yeast 快速酵母
90g --- 南瓜泥 
8g --- 粟米油

做法： 

1. 将所有的材料混合后，搅拌成为一团光滑不粘手的面团。 
2. 把面团滚圆盖上保鲜膜，让面团松弛10分钟。 
3. 将面团擀成长片状，表面涂抹上少许的水，然后由外往内卷起（边卷边压紧实）。
4. 分切成适合的大小（约7个），放到蒸笼里，最后发酵20分钟。 
5. 冷水起锅用中火蒸约20分钟，大约蒸到15分钟的时候，将锅开打开一条小细缝。时间到即可关火，再等5～10分钟才见锅盖慢慢的打开。 

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).

I'm joining Best Recipes for Everyone October 2014 Event Theme: Bun in My Hot Steamer hosted by Fion ofXuanHom's Mom.