圣诞节来咯~~~奶油小饼

一闪一闪，亮晶晶

来。。。笑一个

与孩子们的手做饼干

这是小厨和孩子们的手做饼干，就吃饱没事干嘛！！但。。。也是会一边做一边开始“碎碎唸”，孩子们越做就越像玩泥巴。。。最后就干脆留给小厨来收拾烂摊子！！

不过。。。我们还是很开心的度过了一个愉快的下午。

不知为什么，小厨比较喜欢听“圣诞歌”，就觉得听起来好舒服。。。好安静，没有匆忙的感觉。其实，小厨很想在家里布置一棵圣诞树，但碍于懒惰收拾而作罢！！踏入十二月份咯。。。朋友们是不是准备了圣诞礼物送给自己的家人呢？？不管有没有庆祝。。。在这个普天同庆的日子里，小厨还是要给各位朋友送上早到的祝福：圣诞快乐，平安健康。

在小厨家老早就不存在“圣诞老人的故事”，但。。。依旧会将圣诞礼物放进红色袜子里！！也。。。希望老板不要忘了小厨的那一份！！嘻嘻。。。

这个奶油小饼是看bisousatoi家的，不抹上糖霜也一样好好吃！！有很香的奶油味。。。小厨喜欢的！！

材料：（以下是原食谱一半的分量）
150g --- 牛油
50g --- 细砂糖
2颗 --- 蛋黄
250g --- 面粉
1/2Tbsp --- 玉米粉

糖霜
113g --- 糖粉
30ml --- 蛋白
1/4tsp --- cream of tartar
1/2tsp --- 醋
1/2tsp --- 柠檬汁

做法：

1. 牛油和细砂糖搅打均匀，加入蛋黄。
2. 然后过筛入面粉和玉米粉，加半成一团柔软的面团。
3. 将面团擀开，用饼干切割器，切出整齐的模型。
4. 预热烤箱150度C，烤约30~35分钟（小厨自家烤箱的时间设定）。

糖霜的做法：

1. 将蛋白，cream of tartar和糖粉搅打至浓稠的程度。
2. 加入醋和柠檬汁，搅拌均匀；调成自己喜欢的颜色即可。
3. 待饼干凉后，即可挤在饼干上。
4. 完成后的饼干，在放回烤箱（用最低温---小厨用50度C）烤约10分钟即可。

蓝色小叮咛 ：先把饼干整齐的放进烤盘内，再挤上糖霜。