13.12.11

雨季来了~~~自制鱼鬆


好香哦~~~要不要来一口!!

忍不住。。。一口接一口

小厨真的不太喜欢雨季,雨天让小厨懒懒的。。。好想窝在被子里哦!! 连带脑子也要罢工了。。。就懒惰思考,懒惰下厨。。。就越简单越好。。。

小厨还是比较喜欢阳光。。。因为阳光能给小厨正能量;湿答答的雨天要怎样才能取得正能量呢??小厨唯有靠运动咯。。。这几天小厨正努力的看着其他朋友的博客,因为小厨上网的时间从是来匆匆,去也匆匆的。。。难得有空可以到处荡。

这个鱼鬆就是闲逛的时候给小厨瞄到的。。。小厨二话不说就开始动工了!!。。。成果是好好吃也很简单。。。真的!!喜欢的朋友不妨到原文~~~小熊家看一看吧。。。

材料:
2罐 --- Tuna in water
1Tbsp --- 生抽
4Tbsp --- 褐砂糖(brown sugar)
1Tbsp --- 普通面粉
3Tbsp --- 油
适量 --- 胡椒粉

7~8片 --- 炸虾饼

做法:
  1. 把tuna罐头里的水倒掉,滤干备用。
  2. 将滤干的tuna放进一个干净的搅拌碗内。
  3. 加入其余的材料,用手搅拌均匀即可。
  4. 准备一个烤盘,铺上一张油纸;将调味好的鲔鱼平均的铺在烤盘上(参考下图)。
  5. 烤箱预热180度C,烤约30分钟或至褐色。
  6. 将放凉后的鱼鬆和炸虾饼(参考下图)放入搅拌机内,搅至鬆散即可。
  7. 即可收藏。

蓝色小叮咛 如果喜欢较酥和较有口感的鱼鬆,可以将烘烤的时间延长一些些。烤好的鱼鬆也可以撒上一些芝麻调味粉,味道会更好。


将调味好鲔鱼平均的铺好

记得要加入炸虾饼哦!!

20 条评论:

  1. 你们好厉害,什么都会做也~~

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  2. aries covis。。。没有很厉害啦。。。原因是这个很容易做耶!!

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  3. Wow, this is a great dish! Meat floss is selling so expensive in Sydney. And I always wonder how it is made, so I've found one here! Thanks for sharing

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  4. 小厨,我好想念鱼鬆叻。以前妈妈常做给我们配粥,很好吃。哎呦现在很想吃粥。ok现在去煮一下

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  5. Jessie~~~hope you like it! I almost finished my homemade fist floss! Haha~~~

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  6. Li Shuan~~~别说你想吃,我也好想来一碗耶!

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  7. 小厨,为什么我每一篇留言都不见了?!!
    明明有来逛有来赞,却一次又一次不见。吸怪哟!!
    这个食谱很特别,我也想来试试!谢谢分享~

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  8. Pink lady...怎会酱子?我偶尔会也会遇到其他的问题,比如不能留言。。。

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  9. 用罐头鲔鱼来做,简单多了,
    起码不用挑鱼骨,呵呵!
    ~ 谢谢你的分享。~

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  10. 自家做的鱼松即健康又卫生,好赞哦!

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  11. 哇~好好吃的鱼松(¯﹃¯)
    做法也挺简单的呢!
    有机会我也要试试!

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  12. 小鱼。。。不客气!希望你会喜欢~~~

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  13. Sherleen...是的,吃了也比较放心!

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  14. Qiqi。。。真的还蛮容易操作的,配粥好好吃哦!做好的鱼松两天就给我们一家搞定了!

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  15. 好特别的制作方法! 还是第一次看到, 好像不会太难, 有机会我也要来做做看。

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  16. 鱼松都可以自己来噢, 太好了!!!

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  17. Min...有空你一定要试一试哦!!

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  18. Ah Tee。。。用来配粥真的好好吃哦!!

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  19. hi,not sure why i couldnt leave a comment yesterday. I made this on Sunday, added seaweed and sesame seed to bake together with tuna. How come mine turn out very powdery after I use the food processor to grind together with the prawn cracker, but yours look so good, like store bought? Anyway it is still very yummy, especially with the seaweed.

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  20. Sem...happy you like this, add in seaweed and sesame seed after you grind the baked tuna. Maybe you can devide 2 times to add in.

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