25.7.11

日子还是一样过的~~~棉花糖巧克力布巾卷


QQ的棉花糖~~~


软绵的布巾卷加上了起司~~~谁能抗拒!!



蛋糕完成。。。棉花糖也搞掟了!!


忙忙忙,烦烦烦,$$$。。。的日子还是一样要过。。。空闲的时间真的要好好的利用!!可以~~~开个火煮顿简单又健康的便餐;可以~~~窝在被子里来个养颜的美容觉;可以~~~什么都不做看着窗外发呆;可以~~~烤个美味可口的蛋糕。。。只要自己喜欢!!


星期天。。。小厨烤了一卷的蛋糕,做了一盘失败的面线kuih。。。可是这面线kuih还真的不赖吃耶。。。等小厨再将原食谱改一改,再试做一次,成功的话再和各位分享!!失败的话。。。就。。。算了!!嘻嘻。。。


材料:

(A)

80g --- 蛋黄(约4颗)

15g --- 砂糖

40g --- 沙拉油

40g --- fresh milk

(B)

80g --- 低筋面粉

(C)

160g --- 蛋白

75g --- 砂糖

(D)

2tsp --- 巧克力粉


4-5颗 --- 巧克力口味的棉花糖(切半备用)


起司馅料:搅拌均匀备用

100g --- cream cheese

70g --- 甜牛奶

2tbsp --- 奶粉


做法:


  1. 将(A)的材料放在一个大碗内搅拌均匀。

  2. 慢慢的筛入面粉,搅拌均匀。

  3. 将(C)的蛋白用搅拌机打到9分发。

  4. 慢慢的将蛋白霜加入蛋黄面糊内,轻轻地搅拌均匀。

  5. 拿出100g搅拌好的面糊,加入2tsp的巧克力粉,搅拌均匀后:加入原面糊内,稍微搅拌4-5次即可。

  6. 预热烤箱170度C;将面糊倒入36x26的烤盘内(铺纸涂油)。

  7. 烤约25-30分钟即可。

  8. 涂抹上个人喜爱的内陷卷起即可冷藏。

6 条评论:

  1. 小厨的星期天过得比平常充实又自在!:) 那棉花糖是夹馅用的吗?

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  2. 这个好特别呢,而且卷得好美^^

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  3. 星期天,我反而是什么都不做!!!
    一懒,二不喜欢小孩kacau!嘻嘻~:)

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  4. 蛋糕名称有特别。~‘毛巾卷’。
    蛋糕卷得美美的。好羡慕啊!最近的我也是忙。可是还是不忘烘焙咯!因为‘贪玩’。。。。。。

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  5. 蛋糕卷得很漂亮,小厨,Pos Laju一块过来!

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  6. 巧思妈咪,是的。。。棉花糖是用来夹馅用的。。。

    鲸鱼,谢谢。。。

    spdong,我是看心情的~~~嘻嘻!!

    Joceline,烘焙也要常常练习。。。不然真的会生疏的!!

    丽霞,pos laju给你是没问题,问题是。。。蛋糕早就不能看了啦!!~~~烂掉~~~

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