QQ的棉花糖~~~
软绵的布巾卷加上了起司~~~谁能抗拒!!
忙忙忙,烦烦烦,$$$。。。的日子还是一样要过。。。空闲的时间真的要好好的利用!!可以~~~开个火煮顿简单又健康的便餐;可以~~~窝在被子里来个养颜的美容觉;可以~~~什么都不做看着窗外发呆;可以~~~烤个美味可口的蛋糕。。。只要自己喜欢!!
星期天。。。小厨烤了一卷的蛋糕,做了一盘失败的面线kuih。。。可是这面线kuih还真的不赖吃耶。。。等小厨再将原食谱改一改,再试做一次,成功的话再和各位分享!!失败的话。。。就。。。算了!!嘻嘻。。。
材料:
(A)
80g --- 蛋黄(约4颗)
15g --- 砂糖
40g --- 沙拉油
40g --- fresh milk
(B)
80g --- 低筋面粉
(C)
160g --- 蛋白
75g --- 砂糖
(D)
2tsp --- 巧克力粉
4-5颗 --- 巧克力口味的棉花糖(切半备用)
起司馅料:搅拌均匀备用
100g --- cream cheese
70g --- 甜牛奶
2tbsp --- 奶粉
做法:
- 将(A)的材料放在一个大碗内搅拌均匀。
- 慢慢的筛入面粉,搅拌均匀。
- 将(C)的蛋白用搅拌机打到9分发。
- 慢慢的将蛋白霜加入蛋黄面糊内,轻轻地搅拌均匀。
- 拿出100g搅拌好的面糊,加入2tsp的巧克力粉,搅拌均匀后:加入原面糊内,稍微搅拌4-5次即可。
- 预热烤箱170度C;将面糊倒入36x26的烤盘内(铺纸涂油)。
- 烤约25-30分钟即可。
- 涂抹上个人喜爱的内陷卷起即可冷藏。
小厨的星期天过得比平常充实又自在!:) 那棉花糖是夹馅用的吗?
回复删除这个好特别呢,而且卷得好美^^
回复删除星期天,我反而是什么都不做!!!
回复删除一懒,二不喜欢小孩kacau!嘻嘻~:)
蛋糕名称有特别。~‘毛巾卷’。
回复删除蛋糕卷得美美的。好羡慕啊!最近的我也是忙。可是还是不忘烘焙咯!因为‘贪玩’。。。。。。
蛋糕卷得很漂亮,小厨,Pos Laju一块过来!
回复删除巧思妈咪,是的。。。棉花糖是用来夹馅用的。。。
回复删除鲸鱼,谢谢。。。
spdong,我是看心情的~~~嘻嘻!!
Joceline,烘焙也要常常练习。。。不然真的会生疏的!!
丽霞,pos laju给你是没问题,问题是。。。蛋糕早就不能看了啦!!~~~烂掉~~~