如常的～～～Apple Crumble Cheese cake

艳阳高照的五月天。。。

如常的生活。。。

早晨准时五点起床，偶尔喜欢赖一下，洗刷～早餐～工作～午餐～载送～晚餐～工作～回家～洗刷～收拾～聊天～休息。。。隔天～～～又重复一样的动作！！

如同电脑程序的操作，偶尔会出个乱子，从新设定，第二天又如常！！

这样的生活应该要很庆幸和感恩呀。。。

因为大家都还有劳作的本事，还能够大口的呼吸新鲜的空气～～～

原食谱可以看看这里。

底部材料： 
75g --- 低筋面粉
20g --- 细砂糖
50g --- 冷牛油，切小丁备用
1/2个 --- 蛋黄（大蛋用半颗～剩余的可以用在(B)，小蛋用一 颗）
1/3tsp --- 柠檬皮
10g --- 干椰丝
1Tbsp --- 冷水（小厨没用到）

面粉颗粒材料：
60g --- 低筋面粉
15g --- 细砂糖
40g --- 冷牛油，切成小丁
50g --- 核桃，切碎备用

材料(A):
1~1.5粒 --- 青苹果，去皮切丁备用
20g --- 黄糖
1/2tsp --- 柠檬皮
1Tbsp --- 柠檬汁
1/8tsp --- 肉桂粉
1/2tsp --- 面粉
1Tbsp --- 葡萄干
50g --- 核桃，切碎备用

材料(B):
250g --- cream cheese
50g --- 细砂糖
1/2Tbsp --- 柠檬汁
125ml --- UHT whipping cream 
15g --- 玉米粉
1 + 1/2颗 --- 全蛋

做法：（6寸脱底圆模）

1. 预热烤箱160度C。
2. 底层：将面粉，细砂糖和牛油用手轻轻搓揉成面包糠的状态，然后加入蛋黄，柠檬皮和干椰丝（如有你要此时可以加入水）。能够揉成团即可，按压入已预备的烤模里；烤约15～20分钟即可，取出待凉备用。
3. 材料(A):将苹果和所有的材料放进一个小锅子 ，煮至苹果稍微变软即可，待凉备用（葡萄干和核桃碎小厨后放）。
4. 材料(B):cream cheese和细砂糖搅打均匀后，加入柠檬汁，玉米粉，whipping cream和蛋黄，再次搅拌至均匀和无颗粒即可。
5. 上层颗粒：将面粉，细砂糖和牛油，用手轻轻搓揉成面包糠的状态，加入核桃碎，揉均匀即可。
6. 组合：将一半（4）的起司面糊倒入预先烤好的（2）；铺上（3）的苹果粒，再将剩余的起司面糊倒在上面。最后铺上（5）的面粉颗粒即可。
7. 用水浴法烤约60～70分钟或至熟即可，熄火让蛋糕继续留在烤箱约30～45分钟才取出。
8. 待凉后放入冰箱冷藏至少6个小时才切片。

蓝色小叮咛：份量只用了原食谱的一半。