香气缭绕的～～～焦糖马来糕

周末的点心茶楼，咸点心是小厨家的首选。再来的甜点应该会选这个马来糕了！！

很喜欢这个焦糖马来糕的口感，软软QQ的，最重要是做法简单，因为小厨是做马拉糕都会失败的高手，这个简单！！

甚至不用任何的搅拌工具都可以独立完成。。。

很喜欢焦糖的香气缭绕整个厨房，久久不散。。。

 如果你也喜欢这样的口味，不妨这个周末就来一下。原食谱可以到咪咪家看看。

做法：（6寸圆蛋糕模）

1. 焦糖：将细砂糖煮溶（不要搅拌），待糖溶化成琥珀色，再慢慢的加入水，煮溶待稍凉备用。
2. 将蒸笼的水煮滚备用。
3. 把粉类过筛两次备用。
4. 利用手（戴上手套）把细砂糖和蛋搅拌均匀至糖溶化。
5. 加入过筛好的粉类，用手搅拌均匀。
6. 加入新鲜椰浆，最后加入Eno搅拌均匀即可。
7. 倒入铺纸和涂抹少许油的模子里。
8. 中火蒸40～45分钟或熟即可。

This post is linked to the Best Recipes for Everyone August 2015 Event (Theme: Dim Sum)  organised by Fion （XuanHom's Mum Kitchen Diary) and hosted by May (厨苑食谱 @ mayck-law.blogspot.com）.