1.2.12

偶家在哪里的~~~Oreo Lapis


 
层层覆层层

 
保留最后的四片,为了拍照用。。。

 
蛋糕盘里总是不能少了这一类的蛋糕!!
小厨回来了。。。阔别大家有一个月的时间,大家都还记得小厨吧!!小厨就差点认不到回家的路了!!哈哈。。。

 
一个月里。。。小厨在干嘛??忙家务事,忙小朋友的大小事,忙大扫除。。。好快又要来到元宵咯!!好像有点依依不舍要告别这欢乐的气氛,还有给自己大吃大喝的理由。。。所有的事情都要归回原有的轨道,继续为明天打拼。。。

 
这个Oreo Lapis是小厨在过年前的两天才准备的,小厨忙碌到连相片也没有拍。。。这是小厨保留最后的四片。。。其他的蛋糕小厨有时间会重做一次。。。因为全部都吃进肚子了!!嘻嘻。。。

 
Oreo Lapis的原食谱可以看这里,材料小厨是做了少少的更改

 
材料:(9 x 10的烤盘)
10个 --- 全蛋
500g --- 牛油
170g --- 细砂糖
300g --- 炼乳
1/2Tbsp --- SP
100g --- cheddar cheese
100g --- horlicks
100g --- 马里饼,搅成粉状
180g --- 香港粉
1包 --- oreo 饼干,去掉内馅

 
做法:
  1. 将牛油和炼乳搅打至变乳白色,加入horlicks和马里饼粉搅打至均匀。
  2. 过筛入香港粉搅拌均匀,拿起备用。
  3. 全蛋,细砂糖和SP一起搅打至膨涨和发白。
  4. 将(2)和(3)搅拌均匀。
  5. 将面糊分成两等份,一份为原色另一份为粉红色。
  6. 预热烤箱(用上火,高温约220度c),烤盘铺纸涂抹油。
  7. 第一层有原色,烤至上色;再放第二层,然后撒上cheddarcheese。
  8. 烤至上色后第三层为粉红色,烤至上色第四层为粉红色在铺上oreo饼干。
  9. 以以上步骤完成所有的面糊,最后一层用上下火180度C,烤15~20分钟或成金黄色即可。

 蓝色小叮咛在烤Lapis的时候。。。记得要看紧蛋糕,因为用上火高温的缘故;不然蛋糕很快便会烧焦。

12 条评论:

  1. 欢迎回家。。。
    颜色很漂亮的蛋糕。。

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  2. 很佩服你的耐心
    但是很值得
    因为作品很漂亮:)

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  3. 很美,也一定很好吃~我也好想试一试。
    不过目前还在NY mood,暂时真的懒得开炉!

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  4. 哇哇哇!终于见到你了。这个看来不简单的哦~
    我想会难倒我的。
    恭喜发财啊!新年去哪儿玩?

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  5. 偶。。。以为那四片是小厨留给我涅!
    看来,小厨早已把我给忘了呀!呜呜~

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  6. 哎哟哟,考功夫的千层蛋糕!
    做的真漂亮!赞哦!

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  7. 小厨,还来得及跟你说声新年快乐哟!

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  8. 小厨,恭喜发财!你终于回来了。蛋糕做到很美,难怪只剩4片来拍照。。哈哈!

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  9. Hi, have really been away for a month now?I don't feel that long, I guess is because I left a CNY greeting on your old post, that's why, hahaha!Great to see you back with such beautiful Oreo Lapis!So many layers & so pretty!

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  10. 我常常都在想你呢!
    有没有鸡皮疙瘩呀,
    嘻嘻。。。。

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  11. Hi你好~
    时常都有来你这里看看~
    所以在颁这奖时想到了你~
    请到我的部落领奖好吗~谢谢你~^_^

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  12. 很烤得真美。。。一定很美味!
    有奖给你,请到我家领吧 ^^

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