21.3.10

韩国面包



这是我第一次做韩国面包, 卖相不是很漂亮, 但口感QQ的....很实在!! 可以做一做脸运动...嘻嘻!!






在此也谢谢Carol提供了这个食谱....






材料:



220g 韩国面包粉



30g 高筋面粉



20g 烤香黑芝麻



45g 溶化牛油



1 蛋(约50g)



100g 牛奶



1/4tsp 黑酱油






做法:






1.先将所有材料用慢速搅拌均匀.



2.然后用中速拌打约4-5分钟, 直到不黏在钢盆周围.



3.手要沾上一些油, 把面团取出.



4.放入一干净的盆内, 用湿布覆盖约10分钟.



5.在工作台上涂上一些油, 手也要沾上一些油.



6.把面团分6-7等份(80g), 磋圆.



7.放入烤盘, 再醒10分钟.



8.烤箱预热至170度C.



9.放入烤箱中烤约5分钟, 打开烤箱盆水, 然后再烤5分钟, 再打开了喷水, 然后用160度C再烤25分钟便可.

3 条评论:

  1. 您好!来拜访了
    这个也叫台湾麻薯面包对不对?
    我之前在面包店买过,一直念念不忘那有嚼劲的口感
    可惜在马来西亚很难找到那个粉

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  2. 请问那里可以买到韩国面包粉?

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  3. 你说在PJ?可以请问店名吗?我应该可以找到

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