19.3.15

卷卷的幸福~~~香兰椰丝卷

炎热逼人的天气,真的是难耐啊!!

可是。。。比起在烈日当下工作的人儿,自己是何其的幸福!!


就如。。。躲在厨房,洗手给家人做羹汤,制糕点。虽然有点忙乱,有点热。。。

可是看到家人微微上扬的嘴角,这一切都是值得。。。


只要是椰糖口味,都是小厨爱的!!这个糕点也不例外。。。和市面上的比起来,自家做的多了些浓郁的椰香味,外皮软Q,多吃几个也不腻口!!


原食谱可以看看这里


做法: 
  1. 馅料:将清水,椰糖和盐煮至溶解后加入香兰叶和椰丝,小火炒至干即可。
  2. 面皮:将面皮的材料混合均匀,过滤后放置一边约30分钟。
  3. 不粘锅里涂抹少许的油,倒入适量的面糊,慢火将面皮(单面)煎至熟即可。 
  4. 取出面皮,包入适量的馅料,卷起即可。


I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kuehorganized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour &Me

8 条评论:

  1. 好想咬一口呢!这个糕点我也是喜欢自己做滴,因为外面买的常常都会太甜,也不够香,所以要吃的话还是会自己动手咯。

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    1. 我也有同感,外面卖的椰丝有时还是干巴巴的…一点也不好吃!!

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  2. 小厨做了好多的份量, 但我还是不敢多吃, 一个好了!
    然后就是忍呀忍的, 忍不到就再拿半个了, 嘻嘻。。。

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    1. 哎哟~不要忍啦!!我请你吃两卷…^_^

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  3. 就像你说的大热天见到在外打拼的人,我们感到很幸福了。每日看到我相公 ang gong gong 的脸放工回来还真辛苦的。找吃困难哦。嘻嘻嘻。。

    自己在家做的 kuih ketayap 味道真是好的哦!

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  4. 自家做的都是香香的椰糖味,还有香香的班兰味,外面买的根本没得比。。。呵呵

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  5. 小厨,我可以向你请教一下吗?你那张馅料写在上面的照片是怎样弄的呢?是如何把照片旁边弄黑的?谢谢!

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