19.3.15

卷卷的幸福～～～香兰椰丝卷

炎热逼人的天气，真的是难耐啊！！

 可是。。。比起在烈日当下工作的人儿，自己是何其的幸福！！

就如。。。躲在厨房，洗手给家人做羹汤，制糕点。虽然有点忙乱，有点热。。。

 可是看到家人微微上扬的嘴角，这一切都是值得。。。

只要是椰糖口味，都是小厨爱的！！这个糕点也不例外。。。和市面上的比起来，自家做的多了些浓郁的椰香味，外皮软Q，多吃几个也不腻口！！

原食谱可以看看这里。


做法： 
  1. 馅料：将清水，椰糖和盐煮至溶解后加入香兰叶和椰丝，小火炒至干即可。
  2. 面皮：将面皮的材料混合均匀，过滤后放置一边约30分钟。
  3. 不粘锅里涂抹少许的油，倒入适量的面糊，慢火将面皮（单面）煎至熟即可。 
  4. 取出面皮，包入适量的馅料，卷起即可。


I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kuehorganized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour &Me. 

发帖者 时间：
标签：

8 条评论:

  1. 茄子2015年3月19日 20:13

    好想咬一口呢！这个糕点我也是喜欢自己做滴，因为外面买的常常都会太甜，也不够香，所以要吃的话还是会自己动手咯。

    回复删除
    回复
    1. Little blue2015年3月19日 20:57

      我也有同感，外面卖的椰丝有时还是干巴巴的…一点也不好吃！！

      删除
  2. mayck-law. Blogspot.com2015年3月19日 21:15

    小厨做了好多的份量， 但我还是不敢多吃， 一个好了！
    然后就是忍呀忍的， 忍不到就再拿半个了， 嘻嘻。。。

    回复删除
    回复
    1. Little blue2015年3月19日 21:21

      哎哟～不要忍啦！！我请你吃两卷…^_^

      删除
  3. Joceline Lor2015年3月20日 09:54

    就像你说的大热天见到在外打拼的人，我们感到很幸福了。每日看到我相公 ang gong gong 的脸放工回来还真辛苦的。找吃困难哦。嘻嘻嘻。。

    自己在家做的 kuih ketayap 味道真是好的哦！

    回复删除
  4. Fion2015年3月20日 14:37

    自家做的都是香香的椰糖味，还有香香的班兰味，外面买的根本没得比。。。呵呵

    回复删除
  5. Ho Wai nSim2015年3月22日 07:16

    小厨，我可以向你请教一下吗？你那张馅料写在上面的照片是怎样弄的呢？是如何把照片旁边弄黑的？谢谢！

    回复删除

订阅： 博文评论 (Atom)