星期三的正能量~~~甜菜根玉米排骨汤 & Lemon Juice

星期三的瑜伽教室来了一群活泼可爱的安迪，虽然动作有点生硬，但是小厨真的很喜欢这样的气氛。。。

其实。。。只要身边的朋友都有着这么一份活力与朝气，无形中也会被传染！！

就好像今天的小厨从安迪们的身上吸了满满的正能量一样！！

小厨有一段时间没有煲汤了，认为煲汤真的很花时间，但是。。。小厨家的两位小朋友慢慢的步入了青少年，脸上开始要冒豆豆了，所以啊。。。这样的功夫不能省！！

甜菜根玉米排骨汤

材料：

180~200g --- 排骨，烫过洗净备用
1~2个 --- 甜菜根，去皮切成块
1根 --- 甜玉米，分成三段
1500ml~1800ml --- 水

调味：适量 --- 盐

做法：

1. 将水煮滚后，放入排骨，约煮5~10分钟。
2. 将其他的材料放进排骨汤里。
3. 用小火熬煮45~60分钟，最后加入盐即可。 

蓝色小叮咛 ：盐是基本调味，如果加入喜欢重口味一点可以加些鸡精粉。

某天的午后，朋友给小厨喝了杯很好味道的柠檬汁，让小厨很是回味。。。于是小厨隔了一天就耗掉了10粒的柠檬！！真的是喝个不亦乐乎！！

Lemon Juice

材料：

3粒 --- 柠檬，去头尾切成片状备用
130g --- 冰糖 + 100g --- 水，放在炉子上，把冰糖煮溶待凉后备用
1300g --- 白开水/冷开水（可以饮用的）

做法：

1. 将柠檬片放进食物料理机搅烂（不要搅太久，以免苦涩味很浓），过滤保留柠檬原汁。
2. 把冷却的冰糖浆倒入柠檬汁里，搅拌均匀。
3. 最后放入白开水，放进冰箱冷藏后即可饮用。

蓝色小叮咛 ：饮用时~~~如果喜欢可以加点蜂蜜，不过要先加点开水以稀释掉柠檬汁的甜度，才加蜂蜜。冰糖浆一定要完全冷却才可以使用。