18.7.13

乌龟慢慢爬的~~~传统牛油蛋糕

这几天小厨这一区的网速是超级的慢。。。慢的比乌龟还要慢!!

原本想努力一点po文的。。。遇到这个的问题,只差血压没有飙高而已!!每一个月付了不少的月费,可是得来的竟是这样的回报。。。


牢骚发完了。。。回归正题!!


往往啊。。。高人都会说:越简单的越是困难!!可是。。。对领悟能力比较弱的小厨来说,好像也没差!!简单的困难,困难的更加困难了。。。


牛油蛋糕真的很少出现在小厨家,就应若干年前,老板说了:哎哟!!这蛋糕真的会哽死人啊。。。这深深的打击了小厨弱小的心灵,自此和牛油蛋糕划清界限!!

这个牛油蛋糕是小厨用了Ohbin家的食谱。做好的蛋糕也没有正式的“公布”,小厨就将蛋糕放在一边。等到了第二天,牛有蛋糕剩下了1/3。。。

后来,老板告诉小厨:这蛋糕不赖耶!!不会哽人,不然给蛋糕哽死是多么不值得啊!!

@~@III


做法:

  1. 牛油和细砂糖打至发,蛋黄一个一个的加入(要确定搅拌均匀才可以加入另一个蛋黄),然后加入牛奶。
  2. 面粉,baking powder和盐过筛,分次的加入(1)。
  3. 蛋白打至湿性发泡,轻轻地搅拌入(2)的面糊里。
  4. 取少许的面糊加入1tsp的巧克力粉,搅拌均匀。
  5. 将面糊交替的倒入烤盘里,画出纹路。
  6. 预热烤箱170度C,烤约50~60分钟即可。


蓝色小叮咛 :因为小厨家的自发面粉临时用完了,所以就用了普通面粉取代。

32 条评论:

  1. 我们都是一群靠网络生存的女人,
    所以你的心情,我完全明白,哈哈哈哈!

    这牛油蛋糕,好像是每个做烘培第一个接触的蛋糕,
    没有当初的一窍不通,就没有今天的样样精通了,嘻嘻!

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    1. 哈哈。。。是啊!!不懂得人还以为我们这一群是做什么大生意的。。。没办法啊!!当今的妇女真的不好当啊!!哈哈!!这好像是自找的hor。。。

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  2. yeah!five five..
    today we post same thing, OuuuYeah!!!

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    1. yeah...yeah...yeah...我现在就去你家安电铃!!我来啦。。。。

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  3. 哈哈,对对对,在别人眼中真的以为我们的生意“做别料”(做的没完)!
    因为一整天就是对着电脑银幕手指滴滴答答在按键盘(就像现在咯)哈哈~
    我的肠胃不好,最怕干到哽着喉咙吞不下的那种蛋糕~

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    1. 哈哈。。。是咯!!我老公每次都会说:你好像比我还要忙??!!mmmm。。。确实是hor。。。嘻嘻!!

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  4. 唉!乌龟,我家的是蚂蚁还是什么。比你的快一点吧!手机3G都比它快。。。。。。。很显~

    牛油蛋糕,充满香气。。 当初的失败是今天的成功。加油。。。。 加油。。。。。加油。。。。。

    经验都是慢慢累计的。你那么厉害。下次再作好吃的牛油蛋糕给你老板吃。

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  5. 网速慢吞吞真的会气死人的,呵呵

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  6. 有时候我都电脑会无端端出现不能够上网,拿sim card出来放入电话里面,
    反而可以用到,而且很快那个。气到。。。

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  7. 我们这班女人生意做很大的捏,网络是不能慢的,哈哈。。我啊完全了解小厨的心情:)。。牛油蛋糕是我的最爱,也是我学做蛋糕的第一款蛋糕呢。。人啊,很多时候都是从失败中而吸取经验的,没有当年的失败,哪有今天好吃得牛油蛋糕啊。。:)

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    1. 哈哈〜我们正经营几百万的大生意!!

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  8. 看到你们的乌龟,真庆幸我生活在小红点里。咔咔咔~~
    牛油蛋糕要做的好吃是很不容易的哦!你已经很棒了!

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    1. 呵呵。。。你真的很庆幸,不用像我一样好像重演龟兔赛跑。。。

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  9. 网络慢了真的会很气的, 不能上门家家的去讨吃, 哈哈哈!

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    1. 是啊。。。有时到了你们的家人,而不得其门而人。。。真的很气耶!!

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  10. 經典美食如你做的這個牛油蛋糕,
    真是歷久彌新!

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    1. 呵呵。。。没错,好的东西是经得起时间的考验!!

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  11. 我的老公也常会挑剔我做的甜品,哈哈,我听了後终会去他身边,然後。。。牛油蛋糕我也爱吃,乘下的1/3我应该有份吧!

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    1. 呵呵。。。欢迎你回来!!期待你的美食分享。。。

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  12. 原来你家也有同样的问题,我也被这慢的像乌龟的网络气死,昨天是离谱的链接不到,真的是气死人。。。。。
    这经典的牛油蛋糕香已经飘洋过海到我家了,赶快请我吃一片吧!哈哈哈!

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    1. 是啊。。。看到小圆圈一直转一直转,看到眼睛都要zu ling liao!!

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  13. 我闻到阵阵牛油香,飘洋过海来叮当。。。。。。。
    你家牛油蛋糕魅力无法挡!

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    1. 欢迎aunty漂洋来到小厨家,小厨是何等的荣幸啊!!

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  14. 最经典也是最好吃的蛋糕。

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  15. a plain butter cake always is my favourite cake! and my mom too, hehehe..

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