25.7.13

细水长流的~~~鲜橙奶油杯子蛋糕

这个星期里做了好几次的杯子蛋糕。。。


做好的杯子蛋糕放进密封盒子里,放在桌子上。。。这就是小厨家的懒人早点,下午茶,宵夜。。。


虽然没有花俏的外表,但胜在内涵够实在。手里一个小蛋糕,外加一杯热咖啡,坐在落地窗前,再细细阅读着报章杂志。。。多写意啊!!


其实生活也不是如此吗??!!不必要求飞黄腾达,富贵荣华,只就平安健康,开心喜乐;轰轰烈烈未必能天长地久,细水长流才能细阅人生!!


做法:

  1. 把(D)的牛油煮至溶化,待稍微降温加入鲜橙汁和橙皮,备用。 
  2. 将(A)的材料用打蛋器打至乳白色。
  3. 将(B)搅拌成细致的蛋白霜(小厨搅拌至湿性发泡)。
  4. 把(3)分次的加入(2)慢慢的混合均匀。
  5. 然后,过筛入粉类(分次加入),轻轻的搅拌均匀;再慢慢的加入溶化的(1),搅拌均匀后即可将面糊填入小纸杯至8分满。
  6. 预热烤箱170度C,烤约20~25分钟即可。 

41 条评论:

  1. 轰轰烈烈就是那一刹那。。。细水长流才是永恒。简单的糕点永远那么受欢迎,不会out。

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    1. 是啊。。。不知道是不是有一定的年纪了,记得细水长流才是平凡里的浪漫!!

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  2. 我来了,有没有泡好咖啡等我啊。。嘻。小厨的蛋糕小小粒的,karen怕吃了会停不了口捏。。我觉得啊,生活简单快乐就是美~~~

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    1. 是啊。。。平凡的人过平凡的生活,这就是平凡的我们所要求的。我们虽然平凡,但是我们的生活可是精彩的很,每一天都可以到不同朋友家串门子,聊八卦。。。嘻嘻!!

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  3. 我也来吃简单美的蛋糕, 简简单单的生活才是最写意!

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    1. 是啊。。。说真的,我的要求没有很高,平安快乐健康,三餐温饱。

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  4. 嗯! 简单快乐就好!小蛋糕好吃!

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  5. 完全同意。
    一口蛋糕一口咖啡,我觉得就是当下很幸福的一刻。
    不过我不可以喝咖啡,讨厌啦!!!

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    1. eeeee。。。咖啡还是不要喝太多比较好!!不如喝个茶吧。。。

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  6. 轰轰烈烈未必能天长地久,细水长流才能细阅人生!!
    好有feel哦!!!
    感觉frequency好像要对上了。。。。。哈。。。。。

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    1. 嘻嘻。。。可能年轻才有资格要求轰轰烈烈,到了我们这样的年龄。。。来个轰轰烈烈的心脏可能不胜负荷!!还是平凡一点。。。这样可以活得久一点!!哈哈!!

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  7. 前几天我也尝试了这款蛋糕哦!

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    1. 这样细水长流的蛋糕还是比较耐看,耐吃。。。嘻嘻!!

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  8. 今天就来‘生活论’吧!

    我觉得我们应该已经符合这‘简单就是幸福’的生活了,
    至少没有为‘飞黄腾达’把时间都掏空了,
    也没有为‘富贵荣华’把精力都赔上了。

    我们还可以烘蛋糕,写blog,留言交流,你还真说我们不幸福吗?

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    1. 是啊。。。我们算是幸福的一群了!!有自己的些许时间在这个无限的空间里认识,八卦,相知相识。。。我们有缘能认识也是一种幸福!!

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  9. 食谱收下了~~
    现在开始比较“得空”料。。嘻嘻!可以有自己的私人时间了\(^o^)/~

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  10. 最近看到Sonia和Karen的作品,現在來欣賞妳家的,大家都做得好棒球哦!

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  11. 小厨,来一个小蛋糕当我的下午茶吧!:)

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  12. 最近这个小蛋糕好像开始红了哦!

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  13. I like to make this kind of light cupcakes too..handy and quick to bake.

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  14. 看小蛋糕就知好吃了 ~
    照片拍得又美;
    賞心悅目!!

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  15. 照片很有质感,小蛋糕也是哟
    简约大方啊:)

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    1. 谢谢老师。。。有时觉得简单即使美!!

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  16. 小小蛋糕,可爱又美味的。吃多几个也不会腻。

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    1. 确实也是〜有时饿了可以来两个。。。

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  17. 看见你的蛋糕与拍摄,已经feel到那个~写意人生了。。
    哈哈!我是否离题了

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    1. 呵呵。。。要真正的写意人生真的不简单,偶尔自得其乐也不错!!

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  18. 杯子蛋糕摆在线轴上,应该很难吧,嘻嘻~~

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    1. 呵呵〜不会,只要找到平衡点即可!!

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  19. 香橙和牛油都是我的爱!
    小小的蛋糕,更加有感觉!

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  20. 求救!,请问小厨,你这里用的玉米粉是 corn flour还是corn starch(粟米粉)?

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  21. 好可爱!! 可以请问一下,鲜橙皮怎么加进去呢?是要削先吗?

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  22. 请问这种小蛋糕隔天了会变湿吗?

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