1.12.12

就是要吃到的~~~蔓越莓小脆饼

酸酸脆脆

忍不住。。。吃了好多口!!

嘴馋。。。想吃。。。
今早小厨去菜市场张罗一些食材。。。看到有几个摊位摆满了各式各样的小饼干,小厨一看口水就不断的开始分泌。。。咕噜咕噜。。。应该没有出洋相!!不行。。。小厨今天一定要吃到。。。

做小饼干真的不用大费周章,简单的用具,简单的材料,简单的小饼干。。。

原食谱可以到烩烩家的小厨房看看哦!!

材料:
75g --- 牛油
1Tbsp --- 蛋液
115g --- 低筋面粉,过筛
60g --- 糖粉,过筛(小厨用了55g)
35g --- 蔓越莓干,切碎备用

做法:

  1. 牛油软化后加入过筛的糖粉,用大蛋器较大均匀。
  2. 分2次把蛋液加入(1)里,搅拌成奶白色。
  3. 分次的将面粉过筛入内,搅拌均匀(可以用刮刀来搅拌)至成团。
  4. 将面团放在保鲜膜内,整成长条的方形。
  5. 放入冰箱冷藏至硬(也可以急冻约1个小时)。
  6. 取出将变硬的面团切成薄片,排放在烤盘里。
  7. 预热烤箱150~160度C,烤约20~25分钟。 



28 条评论:

  1. 刚好泡了一杯茶,可以配你的蔓越苺小脆饼。
    ok吗?。。。嘻嘻!

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    1. 没问题。。。看来是宵夜咯!!嘻嘻。。。

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  2. 嗯,年尾了。。。。
    可以开始尝试各类饼干,再锁定年饼目标了。
    对吧?嘻嘻~

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    1. 是啊。。。可以开始设定目标了!

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  3. 这类型的曲奇我最爱。真的好爱。。
    孟老师的100道手工饼干我都曾做了好几样,有机会再试试你家的。谢谢你的漂亮蔓越莓小脆饼分享。

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    1. 不客气。。。我偷懒的日子,也在你家吃了很多。。。哈哈!!

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  4. 蔓越莓小脆饼配咖啡肯定一块接一块。。
    听不下手来的咯。。
    小心被夫人吃完harr。。 呵呵。。

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    1. 哈哈。。。我不怕你吃完,放马过来吧!!我们两个比赛。。。看谁吃得快!!

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  5. 小廚……
    好不錯的小餅乾……
    一直收着食譜卻沒做到……

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    1. 看看那天你做了,要去你家吃咯!!

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  6. 小厨,好巧喔,我今天也做蔓越莓饼干'。。。先拿你的咯。。。mmm。。很香!

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    1. 是啊。。。不知为什么就是想吃。。。

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  7. 嗨!肚子在打鼓,看到你家有好吃的饼干,便进来了。
    请我吃可以吗?

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    1. 欢迎欢迎。。。。小厨先敬上一杯茶。

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  8. zomok失蹤了這麼久?看到蔓越莓餅乾就讓我想到聖誕節!我也想來幾塊餅乾,可以嗎?

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    1. 哈哈。。。想玩一下失踪,让你来想念我!!

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  9. 好久没吃饼干了。。。想念哦!

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    1. 嗅到饼干香。。。就是感觉上要过年了!!

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  10. 蔓越苺小脆饼我喜欢,我很久没做饼干了。。

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    1. 先到我家来尝一尝吧!!我无限量供应。。。哈哈!!

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  11. 小厨,
    我喜欢蔓越莓,拿来做饼干啊!更喜欢呢!
    mui..^^

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    1. 是啊。。。酸酸甜甜的,不油不腻!!

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  12. 我也好久没做饼干了。昨晚carol老师的签书会也是做了一道小饼干。看来小厨和carol的作品会是打动我的心了。嘻嘻嘻~

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    1. 真羡慕你们可以见到Carol老师。。。还有签名哦。。。记得,做了饼干请我吃哦!!

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  13. 看到饼干就想到快新年了。。。嘻嘻!

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    1. 哈哈。。。是的,新年快乐。。。恭喜发财!!

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    1. 蛋液是蛋黄和蛋白吗?做时比较油,一定要放去冰箱吗?

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