 |
| 冬至食汤圆 |
 |
| 青葱香菜少不了 |
 |
| 请你吃一碗~咸汤圆 |
今年的冬至小厨提早吃过了，因为小厨家的gogo会随学校的乐团到KL比赛，希望他们比赛顺利！！
小厨妈在每逢的冬至都会煮好大一锅的咸汤圆，但是我们家的每个兄弟姐妹都不喜欢软软的汤圆，而喜欢那香香咸咸的汤头。。。所以小厨妈每次都会唠叨的说：干嘛汤都拿完了，剩下一大堆的汤圆！！到了现在。。。小厨还是一样，汤圆拿少少了，汤头就盛满了一整碗。吃下这碗汤圆有表示长大了一岁咯！！
趁这来临的冬至，小厨祝福各位：冬至愉快，欢聚团圆！
材料：（4人份）
适量--- 自制汤圆或市售汤圆，搓圆备用
2支 --- 鸡腿，去骨切成，用少许蚝油和麻油腌1/2小时备用
1/2tbsp --- 蒜茸
1tbsp --- 红葱碎
调味料：（调味可依个人喜好调整）
1tbsp --- 蚝油
1tsp --- 酱油
1/2tsp --- 黑酱油
适量 --- 盐
适量 --- 鸡粉
700 ~ 800ml --- 高汤/清水
适量 --- 青葱粒或香菜
做法：
- 将蒜茸和红葱碎加少许油爆香。
- 加入鸡肉块，炒至稍微变色后。
- 加入高汤或水，然后加入调味料。
- 将汤头和鸡肉块煮滚和熟，试味。
- 慢慢的加入汤圆，煮至汤圆浮起来即可。
- 食用时加入适量的青葱和香菜，或可依个人喜好加入胡椒粉。
好特别的汤丸。我也做了南瓜汤圆。想不想交还一下呢？嘻嘻嘻~
回复删除冬至是我喜欢的一个日子，感觉特别温馨。而且有我喜欢吃的汤圆。
以前，阿婆说，冬大过年，所以家里一样有团圆饭吃哦！
是啊。。。我尤其喜欢回妈妈家，我们家可以说兄弟姐妹多，现在还多了几位小朋友，可是热闹的很。。。然后，丰盛的菜肴更是满满的一整桌。
回复删除I remembered my mom use to make this savoury dumplings when i was young. My children never tasted this savoury type of dumpling before, i am going to cook it this Friday for them..Your savoury alos sound so yummy.
回复删除我妈妈也是客家人，所以小时候，我们都偏爱咸汤圆多过甜的，嘻嘻。。。
回复删除没试过咸汤圆，不知味道如何？
回复删除请我一碗试味可以吗？ 嘻嘻 :)
哈哈哈。。。。。。偷偷告诉你，mandy一碗是不够吃的。汤圆是他的最爱。（我偷偷报料了，我可以多吃一粒吗？）
删除我也没试过咸汤圆，mandy那一碗，我舀一汤匙来试就够了，
回复删除因为你不够‘分汤’，哈哈哈！
我家小时候也是煮咸汤圆的呢！
回复删除不过，很奇怪长大了反而不见咸汤圆的踪影了。
也许，甜汤圆比较容易准备吧！？哈哈~
想念好吃的咸汤圆呢！
咸汤圆很特别，我也不曾吃过。。我啊，还是比较喜欢甜甜的汤圆，嘻嘻。。偷偷的告诉你，每年的冬至，我家的甜汤圆都是我一个人sapu完的。。哈哈哈。。：)。。
回复删除我也想吃。。。饿了。。
回复删除对了，要和你交换联络方式和地址。。。我的电邮 eunice913@hotmail.com / campagne0913@gmail.com
小厨，
回复删除冬至快了。。迟来的祝福：）
我刚好跟你相反，我家是吃甜的。嫁到夫家才学会吃咸的噢..嘻嘻！
mui