报平安的~~~麦香小饼

淡淡的麦香。。。

划过静静的午后。。。

今天的阳光。。。好灿烂！！

小厨在此要谢谢各位朋友给小厨家老板的问候。。。刚刚拿到了报告。这几天的担心和不安，都随着报告的出炉而烟消云散，一切都安好。有时事情就是那么巧，碰巧姿势不对，就连打个喷嚏。。。就搞到事情“大条”。当然。。。老板也放下了心头大石，他和小厨说，这几天都是吃清粥小菜，今晚。。。好想吃榴莲哦！！

不知是不是烦恼解开了，抬头看窗外的天空特别的蓝，天气特别的好。。。连狗儿“汪汪”叫也觉得特别的好听！！嘻嘻。。。

今天再来一个小饼干，麦片饼干~~~有小厨儿时的回忆哦！！

材料：（约90~100片）
130g --- 牛油
55g --- 糖粉
125g --- 低筋面粉，过筛
65g --- 玉米粉，过筛
30g --- 奶粉
20g --- Nestum麦片
适量 --- 蛋黄/蛋白（涂面用）

做法：

1. 将牛油和糖粉放进搅拌机内，搅打至均匀。
2. 加入低筋面粉，玉米粉和奶粉。
3. 最后加入Nestum麦片，搅拌均匀即可。
4. 将面团擀成适中的厚度，切割成自己喜爱的形状，放进烤盘。
5. 预热烤箱150~160度C，烤约20~25分钟即可。

蓝色小叮咛：面团可以分成两份，再擀开；这样会比较容易操作。