12.6.13

福气满满的~~~番薯喜板

端午节快乐~~~

小厨家没有裹粽子,所以只能献上福气满满的~~番薯喜板。祝愿大家今天过个喜气的端午节!!


小厨不是不会裹粽子。。。只是功夫没有很到家,难登大雅之堂!!所以。。。还是不要来献丑了啦。


今天到菜市,差点没有给粽子给淹没,满山满谷的粽子,要什么口味的都有!!虽然。。。每个家庭都为生活奔波与忙碌,到了逢年过节。。。每人手上总是左一袋右一袋的。毕竟,忙碌的现代人,难得可以回家过节,当然少不了美味佳肴咯!!


这个福气满满的番薯喜板是做给家人的下午茶点心。 相信大家很早就已经交“功课”了吧。。。小厨我。。。是姗姗来迟!!

原食谱可以到Cass家看看。。。当然还有很多喜板达人;也可以到小雨伞家看看!!


材料:(约22~23个)
250g --- 普通面粉,过筛
250g --- 糯米粉,过筛
130g --- 细砂糖
6g --- 即溶酵母
150g --- 番薯泥
310g --- 清水
30g --- 植物油
适量 --- 香蕉叶

做法:(小厨依据自己方便的做法)

  1. 将面粉,糯米粉过筛入一个搅拌盆里。
  2. 然后放入即溶酵母和细砂糖,用手搅拌均匀。
  3. 将材料稍微的拨到旁边的位子,中间留个洞洞。
  4. 慢慢的加入水和油(小厨是依据粉类和番薯的吸水量而定),搓揉成一团柔软的面团。
  5. 将面团分割成50g的小面团。
  6. 将小面团搓圆,然后稍微的压扁;排放在香蕉叶上(如果面团粘手,可以在手涂抹少许的油)。
  7. 发酵25-30分钟。
  8. 将蒸笼的水煮滚,放入发酵好的喜板蒸约10分钟即可熄火。
  9. 把锅盖打开小缝保持5分钟,才小心的将锅盖打开,取出喜板待冷。 
蓝色小叮咛:用的是浅黄色泽的番薯,所以并没有很显色。


26 条评论:

  1. 小厨,我来吃喜版啦~
    圆圆的福气,做的真美:)

    回复删除
    回复
    1. 欢迎〜小厨家没有粽子可以和你们分享,只有用这个喜板代替咯!!

      删除
  2. 浅色喜粄,点上红色印章,蛮好看的。
    我也在安排做个长发酵的喜粄。就是等时间咯。

    回复删除
    回复
    1. 嘻嘻〜其实是我很有福气,有你们这样的朋友。因为你而成就了这个喜板的福气!!谢谢〜

      删除
  3. 下星期我也会安排做喜粄拜拜了~
    顺便想开张那个福气满满的印章,咔咔!

    回复删除
    回复
    1. 娜娜也和小厨一样好福气〜可以有这个印章哦!!开心〜

      删除
  4. 印上“福”字的喜粄,吃了一定也福气满满。。小厨,端午节快乐哦:)

    回复删除
  5. 我也来吃个喜板…好让福气满满~
    端午节快乐~

    回复删除
  6. 我也来吃喜板。

    请问下那个“福”字哪里买?

    回复删除
    回复
    1. 欢迎〜那个福字的chop是朋友送我的。

      删除
  7. 拿了一粒粽子来换喜板~
    端午节快乐。。

    回复删除
    回复
    1. 好像你家的粽子比较好料leh~我用两个喜板跟你换。

      删除
  8. 喜粄岁没有很显色,但大大的福字带来了满满的喜气。
    让人满心欢喜,我想大大咬上一口呢!

    回复删除
    回复
    1. 就大大一口要下来〜包你福气满满。

      删除
  9. 小厨,
    这颜色的喜板,盖上“喜”字,很好看^^
    端午节快乐

    回复删除
  10. 小厨,我也是第一次试裹粽子,乱来一场就是了。。反正有料有饭就好了哈哈。。。这个喜ban真的是红到。。。不会讲。。我来拿一个试试。

    回复删除
    回复
    1. 看到你家的总粽子了〜美的很,很难让人相信你是第一次裹粽子耶!!实在"半来"。。。

      删除
  11. 小厨,我家也是没有粽子,所以来你家吃个福气满满的喜板!

    回复删除
  12. 小厨,
    我现在才看到你发布的文章,迟到了,
    还是要祝福你端午节快乐!

    回复删除
  13. 吃了你家的嘻粄幸福满满。端午节快日。

    回复删除
  14. 圆鼓鼓的喜粄,看了就喜欢 :)
    祝你端午节快乐!

    回复删除
  15. 吃了有福字的喜板,福气满满!我要多多个。。。呵呵!

    回复删除
  16. 圆圆美美的
    我稀饭(^^)

    回复删除