6.7.12

简单又好吃的~~~香蕉杯子蛋糕


一口一个

简单又可口

软绵又好吃
星期五的午后来了一场的及时雨,让恼人的午后忽然凉快了不少。。。这样的午后最写意的莫过于来场午睡,或者是来个简单的下午茶,听些音乐。。。这也很幸福对不??

在宁静的下午,坐在餐桌前阅读着手中的书本。。。桌上的香蕉飘出了阵阵的香气,忽然变得很想吃香蕉蛋糕,于是做了Bernice's Kitchen推介的这款简单又不失美味的香蕉蛋糕,只要简单的用具就能做出美味的蛋糕了!!

材料:(小号蛋糕杯约15个)
90g --- 植物油
45g~50g --- 黄砂糖(视香蕉的熟成度来做调整)
1个 --- 蛋
125g --- 低筋面粉
1/2tsp --- baking powder
1/2tsp --- baking soda
160g --- 熟透的香蕉,用叉子压烂
25g --- fresh milk
1/4tsp --- vanilla bean paste

做法:
  1. 将蛋和黄砂糖用打蛋器搅至蓬松。
  2. 加入fresh milk, vanilla bean paste, 香蕉泥和油混合均匀。
  3. 分次的将分类过筛入内,将材料轻轻的搅拌均匀即可。
  4. 把面糊倒进模子里,面糊上放上一片的香蕉片。
  5. 放进预热的烤箱180度C,烤约25~30分钟,或至蛋糕成金黄色。

33 条评论:

  1. 我家刚好也有香蕉,但还没决定要烘哪款香蕉蛋糕。。。
    先来你家吃好啦!
    就不知酱好吃的蛋糕还有吗?
    哈哈哈。。。

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    1. 就做这个。。。容易又好吃!

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  2. Hi little blue,
    Your banana muffin looks really delicious.
    Can I have one please?..:p

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    1. Sure~some coffee or tea for you?? Hehe...

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  3. 这个食谱真的很Geng!!
    简单又美味^^
    我已经做了。。。5次啦!!哈哈哈~

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  4. 啊!一口一个?!
    不是吧?这么迷你??
    那我要两口,O(∩_∩)O谢谢~

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    1. 呵呵。。。小厨没有樱桃小嘴,一口一个对小厨不是一个大问题。。。嘻嘻!

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  5. 看了食谱。。。简单美味
    hmmmm.....ngam我。
    先尝你的。。嘻嘻

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    1. 好的。。。没问题,等你做了请我吃!

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  6. 我于我家的香蕉巧克力米蛋糕来向你交换可以吗?嘻嘻~

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  7. 好吃又可爱的蛋糕还有吗?
    那么mini,我要3口 ^^

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    1. 有。。。有。。。有。。。我预留给你。

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  8. so long did not bake banana cake liao..Thanks for remind me ^_^

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    1. You are welcome~ I will waiting yours cake. Hehe....

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  9. 嗯,这个食谱真的既简单又好吃~

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    1. 真的~没有浪费我午睡的时间。。。哈哈~

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  10. 这两天很多家都纷纷上香蕉蛋糕,很久没有做香蕉蛋糕了,看看下周有没有机会做。

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  11. 我也不请自来吃你家的香蕉杯子蛋糕咯。。谢谢你:)

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  12. 小厨,我家吊着几条香蕉。。正等着它快点熟悉,好让我可以快点可以行动。
    谢谢你的食谱分享。

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    1. 不客气。。。等你的蛋糕香咯!

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  13. 小厨。
    wao!好像pakat了做香蕉蛋糕捏。哈哈!
    一口一个,i like it!

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    1. 莎莎,要不要也来凑一脚??哈哈~

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  14. 这几天一直想吃香蕉蛋糕了,材料都有,只欠香蕉没买。。。==
    对了,“将蛋和黄砂糖用打蛋器搅至蓬松”,不是像做鸡蛋糕一样对吗?我看到鸡蛋和糖打发的我很害怕,害怕消泡做不起来。。。
    这个食谱没牛油的我想试下。。。

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    1. 不用太蓬松,只要糖有溶化酒可以了,而且不需用搅拌机。

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  15. 好喜欢你的照片,拍得很美:)
    哇。这个好,没有牛油,吃了不会有负担,要去找香蕉了:)

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    1. 谢谢。。。你的蛋糕不要让我等太久。

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  16. I'm here for the banana cupcake,any more left? These cupcakes are tiny & they look very cute!

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  17. Yes...sure, reserve for you and a cup of coffee.

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