5.9.13

不复再的~~~班兰椰糖菜燕

有一天。。。心血来潮,很想回味小时候吃过的椰子糖。 

找着。。。找着。。。竟然给小厨在某某小商店看到,二话不死,买了再讲!!



吃着。。。吃着。。。是椰子糖没错!!但是为什么没有儿时的味道了。。。

究竟是糖果的品质和材料提升了,还是吃糖果的人心态不一样了,还是说此情此景已不复再了!!



能够再一次品尝到马六甲椰糖,真的要谢谢一位可爱,美丽又大方的朋友。收到的份量足够让小厨和家人吃上好多次哦!!

再一次的向你说声:谢谢!!


小厨参考了Karen's Kitchen的马蹄椰糖果冻,只是把椰浆层的部分加了些班兰汁。


材料:
(A)
5g --- 菜燕粉
50g --- 糖
50g --- 椰糖
2片 --- 班兰叶,打结备用
500ml --- 水
6粒 --- 马蹄,切成丝状

(B)
4g --- 菜燕粉
40g --- 糖
4片 --- 班兰叶 + 150ml的水搅成汁
300g --- 椰浆

做法:

  1. 将(A)的材料放进一个锅子里,用小火煮滚,然后放进马蹄丝,熄火。然后倒进模子里。
  2. 把(B)的菜燕粉,糖和班兰汁煮滚后,慢慢的倒进椰浆;再一次的煮滚,即可熄火。
  3. 慢慢的将(B)倒入稍微凝固的(A)上。
  4. 待凉后即可放进冰箱。


I am submitting this post  to Little Thumbs Up September ~~~ Pandan theme. Hosted by Joceline Loh @ Butter, Flour & Me, Organized by Zoe @ Bake For Happy Kids and Mui Mui @ My Little Favourites DIY. 



30 条评论:

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    1. 哈哈。。。都快要绿巨人了!!

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  2. must be full of coconut and pandan aroma..

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    1. my family like this and can't stop eating.

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  3. 漂亮得要命
    真的看这也感觉很消暑呢:)

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    1. 是hor。。。我也酱觉得,再加上马蹄就更清凉了!!嘻嘻。。。

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  4. 和厨厨有同感~~ 老莎找不回以前小时候,那美味椰子糖的味道~~~
    太棒的甜点!!

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    1. 嘻嘻。。。是不是我们的心境不一样了呢!!还是我们老了??!!

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  5. 大厨,你好厉害了。link对了。相片也下载了。没有错。嘻嘻嘻 。。。。。。

    这个也是有在我的list里面,但是就是还轮不到它。哈哈 ~ 太长的list了。太多东西要做了。

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    1. 嘻嘻。。。好高兴我这个笨蛋,这次竟然没有迷路。。。我。。。走对了地方!!

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  6. 做的好..拍得美..
    每天来你家"视吃"是一大享受

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    1. 那里。。。那里。。。我还是在慢慢学习当中!!欢迎你的大驾光临!!

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  7. 你的照片真的很漂亮哦!
    吸引死了。

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  8. 今天忙晕了,现在才有空来你家讨吃,有留一个给我吗,嘻:)这个很赞好吃,我家人也很喜欢。香兰配椰糖好像也很不错哦,找天一定要试做。。:)

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    1. 没关系〜我一定会预留给你的,忙归忙哦〜要记得休息。

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  9. 美!美!美!
    水荡荡的!很吸睛!
    很。。。。。。。喜欢,只好食谱搬走了。

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  10. 好美好美的甜点! 照片也美极了! 我也mark了这个好吃的食谱!

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    1. 谢谢。。。我等你上好料咯!!

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  11. 美丽又美味的小甜品,看了心动。。。食谱我也顺便带走了!谢谢:)

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    1. 不可气。。。要不要也将我带回家。。。哈哈!!

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  12. 让我把你的心偷回来!加了班兰汁的果冻更吸引我。

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    1. 哈哈。。。欢迎你随时来偷心!!

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  13. 这个我喜欢,有材料后一定要做,谢谢你的食谱,我收了。

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  14. 虽然已经很夜了,还是想尝尝这个清凉润口的 jelly。

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    1. 不好意思。。。迟回复了!!

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  15. Hi Little blue,

    Your pandan jellies look very pretty with smooth and glossy finishes. I bet they must be very fragrant and delicious too :D

    Zoe

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  16. 小厨,
    好美的甜点, 我太喜欢了!!
    谢谢把这甜点分享到LTU :)
    mui

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