29.6.12

美丽的早晨~~~萝卜烧鸡腿


很好下饭的一道小菜

软嫩的萝卜

香滑的鸡腿
昨夜的雨让今早的清晨凉快许多,烟霾也暂时消失。。。真好,但这样的好天气让小厨很懒惰上班耶!!

没有在办公室上班的日子,小厨的日子就整天与运动为伍。星期一至五最少也会动上两至三个小时,周末是小厨最悠闲的时光。。。偶尔弄点小吃来犒赏自己也不为过,平日的时间小厨弄的都是简单到不行的三餐。周末吃饱饱。。。周一又开始拼个老命。。。为的是来临的周末。。。又再吃饱饱。。。哈哈。。。

每次别人问小厨是干什么的??小厨总是说~~~周末吃饱饱,星期一来找我就对了。。。
酱。。。你的工作好好哦,一定没有压力!!
小厨:有,怎会没有。。。星期一到五我都不能吃饱饱耶。。。哈哈!!

这道很好下饭的小菜小厨参考了Carol老师的“101道家传好味”,材料简单。。。味道很赞哦!!

材料:(小厨按照了家人的口味而作了少少的更改)
8~10只 --- 鸡翅(小厨砍成两段)
1条 --- 白萝卜(喜欢可以自行放多些),去皮切成圆块状
3~4片 --- 姜
2~3支 --- 青葱,切成段

调味料:
2Tbsp --- 酱油
2Tbsp --- 绍兴酒
10g --- 冰糖
1/2tsp --- 盐
少许 --- 黑酱油
500ml --- 水
1Tbsp --- 醋(小厨没加)

做法:
  1. 烧热锅子,倒入油。
  2. 放入姜片和青葱段爆香。
  3. 加入鸡翅,一中小火煎至表面变色。
  4. 再加入白萝卜翻炒。
  5. 加入调味料和水,焖约25~30分钟至萝卜软烂即可。

蓝色小叮咛原食谱里有加醋,但小朋友喜欢没有醋的。。。

25 条评论:

  1. 我带了碗清粥来配着吃了!O(∩_∩)O

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    1. 你真乖。。。还自备粥。。。送你多两只鸡腿。

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  2. 喜欢这样的菜肴,我来吃^^

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    1. 那你就吃多些。。。千万不要饿!

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  3. ho。。。我想粥也好,饭也好,这都可以搭得刚刚好的小菜。
    有机会我也来试试看。
    我的‘旧家’出了问题,暂时进不去。需要一些时间来搞。
    这是我的新家xuxaca-life.blogspot.com
    欢迎光临啦!谢谢

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    1. 我已经把你的新家联系好了。

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  4. 早早就看到你这个作品了,照片很美,菜肴也很下饭:)

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    1. 谢谢~白饭配这个汤汁真的很赞~

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  5. 我喜欢这道菜
    感谢分享哦
    我要试试看:)

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    1. 好。。。等你上好料咯。。。

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  6. 小厨,我也很喜欢这道菜,惜分享!

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  7. 小厨,
    我要萝卜,要多多白萝卜,超爱哟:)

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  8. 夫人饿了。。来吃午餐哦。。
    夫人只煮到饭而已。。
    所以饭是自备料。。。^^

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    1. 哈哈。。。赏你两只大鸡腿。。。

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  9. Yummy home dish, girl! Winter is the season for radish & we can get giant size radishes here, many times bigger than the Malaysia's size, hahaha & the Koreans love using them to make kimchi! I haven't tried cooking chicken with radish b4 & would like to try it 1 day!

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    1. My fridge have a radish kimchi from my friends~taste nice.

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  10. 喔~原来白萝卜也可以酱煮哦!
    我都是拿来煲汤而已。。。==

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  11. sometime i wonder whether you also look like Helena, small size and cute..do you? why i have this thinking, because every time when i see your pictures, all look small and cute..hahaha..

    simple and yummy curry!

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    1. Haha~I think you are wrong...I am a big size...

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