21.3.14

喘口气的~~~Steam Coffee Layer Cake

今天之后。。。就是学校假期咯!!

终于。。。可以有一个星期不用在大太阳底下等放学,可以有一个星期的时间睡多一个小时,可以有一个星期的时间好好的喘一口气!!

太好了!!


一群的安娣们正在计划这个周末的大吃会,好好的给来临的假期庆祝一下!!


安娣们说这次的主题是:粉红假期大吃会!!每一次的聚会,这一群都是疯狂的,开心的,无厘头的。。。

小厨即期待这个周末的来临,但。。。又不想一个星期的假期匆匆的过去。。。

祝福大家:学校假期愉快!!


一层又一层的蒸蛋糕,依然是小厨家人的最爱。。。

原食谱可以看看mui mui家的。


材料:(7X7方形模子) 
(A) 
225g --- 牛油 

(B)
5个 --- 全蛋 

(C)
150g --- 甜牛奶 
150g --- kaya

(D)
135g --- 普通面粉 plain flour
100g --- 好力克 Horlick

(E) 将全部材料混合均匀备用 
3tsp --- instant coffee 
1tsp --- coco powder
1.5Tbsp --- 温水 

做法: 

  1. 将(A)搅打至乳白色,然后把(B)的蛋一颗一颗的加入,搅打均匀。 
  2. 之后加入(C)和(D),搅拌均匀。 
  3. 把面糊分成两份,一份加入(E),一份保留原味。 
  4. 将蒸笼的水煮滚,把咖啡面糊倒入模子(约4~5Tbsp的份量),蒸约4~5分钟;然后再倒入原味面糊(约4~5Tbsp的份量),重复以上的动作至面糊完成为止。 
  5. 最后一层的面糊倒入后,用一张锡纸盖着蛋糕表面,再蒸30分钟即可。 
  6. 将蛋糕取出,待稍微凉后才将蛋糕脱模。 
蓝色小叮咛:蛋糕模子要涂抹油和铺上烘焙纸。 


35 条评论:

  1. 层次真的很好看:)
    我哦也想要做,可是就是懒惰:(

    假期来了,我也很高兴呢!!!

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    1. 老师。。。祝你假期愉快!!

      假期来了,生活也可以放慢步调了。。。开心!!

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  2. 哈哈哈 。。。。。。 give me 5!咱们的心情原来是一样的。ho。。。。 好爽。那个早上的睡眠绝对很重要。

    其实很想做千层蛋糕参与这个月的indonesia food 的。就是没有时间哦!哈哈哈哈 。。。。。。

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    1. yeah。。。睡多一些些时间。。。这真的很重要!!

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  3. o o o !! 喜欢喜欢!!!! 喜欢一层一层的吃。。一层一层滴欣赏

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    1. 谢谢。。。一层一层还蛮考耐心的!!有时懒惰,就厚厚的一层。。。嘻嘻!!

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  4. 哈哈,身为妈妈兼司机的我们,最期待的就是学校假期啦。。。 多层次的蛋糕要有好心情才可以开工。

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    1. 呵呵。。。司机终于可以喘口气了。。。

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  5. ya I also looking forward for school holidays, go vacation lor, hehehe. make this cake need a lot of patience, let me take a slice lar.

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    1. yahoo...wish you and your family have a happy and save trip.

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  6. 小厨,好羡慕你的“蒸”功夫,真漂亮,我就不行咯!
    所以要来这里讨吃咯!嘻嘻!

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    1. 哈哈。。。你还没有看到我的“假”功夫而已,就每一层都给它厚厚的。。。嘻嘻!!

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  7. 放假咯!开心的不再是小朋友,而是我们这些妈妈,
    哈哈哈!世界变了!

    一层层的蛋糕,总是让人很着迷。

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    1. 对啊。。。终于可以有几天的时间不用晒太阳,不用想早餐!!

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  8. 我也是每天都在等待学校放假, 终于可以不必5早六早的起来了!
    这蛋糕看了很想做, 但好像有没有力气去做了, 还是看看就好了, 嘻嘻!

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    1. 做这样的蛋糕,真的要有冲动才行!!我应该不知道是烧坏了那根筋。。。哈哈!!

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    1. 谢谢。。。来。。。请你两片!!

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    2. 三片
      配我刚刚的黑咖非

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  10. 小厨,我吖!"我也一样高兴咯!哈哈。。
    睡多了,晒少了,忙少了,累少了。。。
    哎哟!就是爽那个

    蛋糕也真漂亮的。假期快乐哦!

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    1. 水晶美女。。。欢迎你回来!!小厨就用这一层一层的蛋糕欢迎你。。。

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  11. 引诱我?
    我是kopi皇后啦,所以。。。。。。我乖乖的受诱了!

    蛋糕蒸的真漂亮!奖你一个“大赞”!!!

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    1. 谢谢。。。Aunty!! 我也是kopi kaki。。。

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  12. 刚好kaya和horlick都有,谢谢食谱

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    1. 不客气。。。希望你喜欢!!

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  13. I love coffee so this type of cake I liked very much and moreover is steam.

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  14. 工工整整的,真的很美呢~~~
    一定很多工,我来吃就好,呵呵呵。。。
    祝你假期愉快,玩得开心哦~~~

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  15. 很美的蒸蛋糕。。。停顿下来后,看到这种工程大的蛋糕我都打退堂鼓。还是吃你家的吧

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  16. 哈哈。。。我的学校假期结束了,so快快像你讨片蛋糕吃饱饱后,再开始忙碌吧。

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  17. 很美的蛋糕!!很可口,看了都想要吃!! 赞!

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  18. Hello there...
    Though I can't understand the recipe, but your cake looks so delicious. But frankly speaking, I don't think I have the patience to do it myself. Haha...

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  19. 蒸好一层需要用叉子去插洞吗?

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