3.3.14

炸鸡配啤酒的~~~韩式炸鸡

近来小厨一直都在压抑,都在控制。。。

控制自己不可以中了“星星”毒,因此小厨用忙来自我麻醉。。。哈哈!!其实真的忙。。。


小厨自认是那种不看还好,一看就无法收拾。。。前几次的纪录,是三更半夜偷偷爬起来看!!

等到大结局的时候,还无法抽离。。。搞到正常生活也无法集中精神!!


看看小厨这次能忍多久不看!!


不看戏剧,吃个相关的炸鸡应该不成问题吧!!炸鸡配啤酒是近来流行的。。。


材料:
8支 --- 鸡翅膀,洗净抹干,分成两部分

调味料:
1Tbsp --- 韩式辣酱
1/2tsp --- 韩式辣椒粉
1tsp --- 酱油
1/2tsp --- 黑酱油
1 tsp --- 糖
适量 --- 胡椒粉
4瓣 --- 蒜头,切碎

裹粉:(过筛后备用)
3Tbsp --- 低筋面粉
1.5Tbsp --- 大薯粉

做法:

  1. 将鸡翅膀和调味料完全混合均匀,放置最少1小时备用。
  2. 把腌制好鸡翅膀裹上适量的裹粉,放置一旁至少20~30分钟。
  3. 烧热一锅适量的炸油,放进鸡翅膀稍微炸至上色拿起,放在吸油纸上。
  4. 将火候稍微调大,再将鸡翅膀二次炸至完全上色拿起,放在吸油纸上,即可。
蓝色小叮咛:也可以预先将鸡翅膀腌制好,要用的时候预先从冰箱拿出,再完成其他步骤即可。裹好粉的鸡翅膀放置20至30分钟是预防在炸鸡翅膀的时候,裹粉不容易脱落。

41 条评论:

  1. 娘子不够 up date,所以没追星星。哈哈哈 。。。。。。 可是娘子又追蓝色小厨‘星’!
    很美味的料理啊!孩子一定会喜欢。

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    1. 哈哈。。。你果然是我可以“托付”的人。。。哇哈哈!!只要是炸鸡小朋友都会喜欢的啦!!但是。。。小朋友配汽水就好。。。嘻嘻!!

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  2. 一定要看...一定要看...我来引誘你了...哈哈!
    不是看男角...是看女角...表情和肢体语言超过瘾
    今晚看大结局+你的韩式炸鸡..时间点刚刚好...太perfect了啊!!

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    1. 哈哈。。。记得要炸鸡配上大结局哦!!

      我知道。。。男主角好帅哦!!我忍。。。我忍。。。

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  3. hahaha, me same, just finished watched final episode yesterday, both eyes already become panda! I was thinking to make this fried chicken and drink beer when watched the last episode, mana tahu, no water, no mood to make, hehehe..

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  4. ya ya, I also like 男主角, he is so cute,hehehe..

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    1. Ya ya....the男主角really handsome!!

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  5. 本来没有追的。。那天听电台一直那边介绍。。呵呵!目前看到第三集~
    男主角>> 我目前没有“被电”到(不是我那根葱,这样说会被打吗?),有时间会继续看下去~~ 想知道自己最后会不会被星星吊上天去,哈哈哈

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    1. 哈哈。。。你会慢慢被他勾引!!你会慢慢被他电到眼冒星星!

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  6. 我没追"星",但也没烘焙。
    感觉每一天都乱七八糟的,连自己都不知道自己在忙什么??

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    1. 我们做妈妈的每一天都是忙一样的,就是不知道忙什么??!!哈哈。。。

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  7. 我还没开始追星星,怕一追就一发不可收拾捏。。哈哈哈!
    一边吃炸鸡一边追星应该也很不错,迟些我试下。。嘻嘻

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    1. 还是别看好,不然无心过日子。。。然后还要挨骂!!

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  8. 翘起二郎腿,一口炸鸡,一口啤酒,一边追星星!!
    你好命噢~~

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    1. 没有啦。。。。晒太阳载孩子还是属于我的工作!!我快变碳了。。。嘻嘻!!

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  9. 什么星..夫人什么星也不懂...
    这会唱一闪一闪亮晶晶....
    还是吃鸡翼实在点 ....

    烧鸡翼..我锺意吃.....
    夫人夫人香到周星星....
    瓦咔咔....

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    1. 没关系。。。我们就一起啃鸡翅膀一边唱小星星!!

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  10. 好命的小厨,安迪来陪你吃炸鸡,喝啤酒,至于星星就留给你追好了,因为偶有老花,就算星星不闪,偶也blur blur 的,呵。。。。。呵呵呵

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    1. 呵呵。。。有时blur blur的过日子是一件好事,凡是不要太清醒。。。难得糊涂!!

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  11. 你的魂魄还留在星星呢,哈哈
    我也已经交待大王要录这套戏了,我哦要开始追了
    到时候,我要一面吃你的炸鸡一面追戏:)

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    1. 老师。。。快要假期了,可以好好计划一下咯??!!要旅行还是要看戏剧啃炸鸡??!!嘻嘻。。。

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  12. 我也是一样, 不看就不看, 一看真的是追到三更半夜的, 第二天就惨了!
    所以还是来这里追部落格的星星好了, 哈哈

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    1. 是咯。。。真的会中毒,还是远离一点比较好!!

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  13. 小厨,我就要开始"星星" 了, 因为整套DVD 已经在等着我了,哈哈! 有你的啤酒炸鸡配连连续剧,一定很棒!

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    1. 呵呵。。。千万不要给帅哥给迷倒了哦!!

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  14. 小厨,我就要开始"星星" 了, 因为整套DVD 已经在等着我了,哈哈! 有你的啤酒炸鸡配连连续剧,一定很棒!

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  15. 我也没有追,怕追下去什么都不用做。
    先拿你家的炸鸡吃先。

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    1. 呵呵。。。我和你一样,可以看戏剧而不用煮饭的那种??!!所以。。。老公会“哦哦哦”。。。

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  16. 嘻嘻
    周末那么热
    我也是烤了肉。。。。

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    1. 嘻嘻。。。反正是热个半死,就给他热下去。。。

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  17. 我是没有追“星星“,是不敢追。。。 哈哈哈,还是专心吃炸鸡好了!

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    1. 你真乖。。。专心吃炸鸡,就赏你两个小鸡腿,我是不是很好??!!嘻嘻。。。

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  18. 啊,到处都看见星星的???

    啤酒我不要,我要炸鸡配可乐就ok了,呵呵。。

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    1. 呵呵。。。炸鸡配可乐一样好味!!

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  19. 原来小厨和Sonia都种了同样的毒,哈哈哈!我也是会像你一样的,所以已有很多年没看了,对上一次是看哦,你说久吗?就算冒著喉咙痛的风险也想和小厨队酒吃炸鸡,赞!

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    1. 哎哟。。。来。。。帮你呼呼!!

      先吃个炸鸡,再来一杯啤酒,喉咙痛是不是好了点??!!嘻嘻。。。。

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  20. 哇噻,炸鸡好像pok pok tchui! 偶不哈韩。。。不过偶哈你家滴韩式炸鸡!

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    1. 哦。。。目油关系啦!!我其实也目油很哈韩,只是偶尔而已嘛!!欢迎来偶家吃炸鸡。。。嘻嘻!!

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  21. 最近大家都在瘋星星
    連帶韓式炸雞也跟著紅起來了

    還蠻想試試看 韓式炸雞跟一般炸雞有什麼不同

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  22. 我是刚开始看了3集,还没到追的地步 :p

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