2.4.15

四月 ~~~ 炼乳棉花蛋糕

四月的第二天。。。

迎来的是稀里哗啦的下雨天,好久没有听见雨的声音,感觉特别的悦耳好听。。。


四月。。。也是全民要开始适应一些制度走进我们的生活,这应该是近来茶余饭后的话题吧!!


近几天来。。。因为工作上的少许紧张与压力,搞得味蕾封锁,吃什么都不是味道!!

也因为这样,今天站在镜子前。。。

呵呵。。。好满意今天的肚子!!


刚刚教完今天的新课,小厨明天要好好的释放压力。。。要烤蛋糕,要吃蛋糕。。。

这个棉花蛋糕都是分装给身边的朋友和家人,小厨是一口都没有吃到。。。看样子应该还不错吃吧!!

(今天朋友汇报说:这个蛋糕好好哦!!)~~谢谢你们的赏脸。。。

原食谱可以查看这里


材料:(8寸圆模)
(A)
5个 --- 蛋白
67g --- 细砂糖

(B)
5个 --- 蛋黄
1个 --- 全蛋
1/4 tsp --- 盐
50g --- 炼乳(甜牛奶)
25g --- 鲜奶
75g --- 低筋面粉
63g --- 菜油/粟米油

做法:

  1. 将油倒入小锅里加热至出现纹路后熄火,倒入已过筛的面粉快速搅拌均匀。
  2. 全蛋,蛋黄和盐搅拌均匀,拌入炼乳和鲜奶搅拌均匀;然后倒入(1)的蛋黄糊里。
  3. 打法蛋白,细砂糖分三次加入。
  4. 倒1/3的蛋白霜入蛋黄糊里搅拌,然后再倒入其余的。
  5. 烤盘铺纸及涂抹油。
  6. 预热烤箱160度C,水浴法150度C烤约70分钟或至熟。


8 条评论:

  1. 四月里的小雨。。哗啦啦、哗啦啦、下个不停。。。。。。 哈哈哈哈 ~
    新年之后,前晚才正式下了一场大雨。雨后的气色多么好啊。。 人也精神一点。
    蛋糕很美丽。
    我把它记载了。谢谢分享也。。。。

    回复删除
    回复
    1. Saya ingin berbagi cerita kepada anda bahwa saya ini IBU PUSPITA seorang TKI dari malaysia dan secara tidak sengaja saya buka internet dan saya melihat komentar ibu hayati yg dari honkong tentan MBAH KABOIREN yg telah membantu dia menjadi sukses dan akhirnya juga saya mencoba menghubungi beliau dan alhamdulillah beliau mau membantu saya untuk memberikan nomor toto 6D dan alhamdulillah itu betul-betul terbukti tembus,kini saya sangat berterimakasih banyak kepada MBAH KABOIRENG dan jika anda ingin seperti saya silahkan hubungi MBAH KABOIRENG di 085-260-482-111,saya juga tidak lupa mengucap syukur kepada ALLAH karna melalui MBAH KABOIRENG saya juga sudah bisa sesukses ini dan jangan mudah percaya kepada MBAH yg lain selain MBAH KABOIRENG karna saya juga pernah mengalami yg namanya dibohongin sama para normal yg lain,ini bukan rekayasa dari saya melainkan ini kisah nyata dari seorang TKI,jangan ada percaya klau ada yg memakai pesan ini klau bukan atas nama saya krna itu cuma bohan dan ini resmi saya yg menulis.Untuk yg punya rum erimakasih atas tumpangannya. KLIK _ GHOB _ 2D 3D _ 4D _ 6D _ DISINI












      Saya ingin berbagi cerita kepada anda bahwa saya ini IBU PUSPITA seorang TKI dari malaysia dan secara tidak sengaja saya buka internet dan saya melihat komentar ibu hayati yg dari honkong tentan MBAH KABOIREN yg telah membantu dia menjadi sukses dan akhirnya juga saya mencoba menghubungi beliau dan alhamdulillah beliau mau membantu saya untuk memberikan nomor toto 6D dan alhamdulillah itu betul-betul terbukti tembus,kini saya sangat berterimakasih banyak kepada MBAH KABOIRENG dan jika anda ingin seperti saya silahkan hubungi MBAH KABOIRENG di 085-260-482-111,saya juga tidak lupa mengucap syukur kepada ALLAH karna melalui MBAH KABOIRENG saya juga sudah bisa sesukses ini dan jangan mudah percaya kepada MBAH yg lain selain MBAH KABOIRENG karna saya juga pernah mengalami yg namanya dibohongin sama para normal yg lain,ini bukan rekayasa dari saya melainkan ini kisah nyata dari seorang TKI,janan ada percaya klau ada yg memakai pesan ini klau bukan atas nama saya krna itu cuma bohon dan ini resmi saya yg menulis.Untuk yg punya rum erimakasih atas tumpangannya. KLIK _ GHOB _ 2D 3D _ 4D _ 6D _ DISINI


      删除
  2. 好柔好柔。。。好软好软。。。收藏了这宝贝儿

    回复删除
  3. 小厨, 我没吃过棉花蛋糕不过听起来就感觉很柔软。这食谱来得正是时候,冰箱还有剩下的炼奶等着我来消费,谢谢你的分享。

    回复删除
  4. 看得出很柔软哦。。太美了!!

    回复删除
  5. 看到小厨的蛋糕做得很美又细腻。好想现在拿一片来吃 :D

    回复删除
  6. 小厨,
    这练奶蛋糕,很柔软,很细呢!
    很喜欢!如果可以裳一片多好。。哈哈!
    mui

    回复删除
  7. 请问您,炼乳的分量可以换成牛奶吗?

    回复删除