15.2.14

消暑饮品~~~菊花罗汉蜂蜜凉茶

小厨在新年期间,并没有肆无忌惮的吃吃喝喝。。。


并不是实行什么减肥计划,而是门前跌一跤,年二九竟然来个发烧感冒,最后演变成气管炎!!


看着家人欢欢喜喜的吃团圆饭,小厨只有啃药的份,药的数量也不比桌子上的菜肴少!!


只好用正面能量来催眠自己。。。少吃一点可以减少肠胃负担!!家人吃鲍鱼海参,菊花凉茶也不差。。。

这个凉茶是小厨在过年期间最拿手的,不花长时间,就能让来小厨家做客的朋友喝到的消暑饮品。


买菊花的时候和中药店的老板闲聊的几句,原来菊花不可以久煮,否则会变苦。老板又说:煮凉茶的时候尽量别加白糖,因为白糖属于热性,石蜂糖和冰糖是比较好的选择。


材料:

5Tbsp --- 菊花,洗干净备用
1粒 --- 罗汉果,洗干净,按压裂开
适量 --- 石蜂糖,依各人喜好的甜度而定
3.5~4L --- 水

做法:

  1. 将水和罗汉果煮滚。
  2. 加入石蜂糖煮至糖溶化。
  3. 加入菊花煮滚,约煮2~3分钟。
  4. 熄火后加盖,焖约20~30分钟即可饮用。




18 条评论:

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    1. 这个茶壶我也大爱,用这茶壶装白开水也觉得很好喝!!哈哈。。。

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  2. 我也好想去你家做客呢:)
    teko我爱:)

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    1. 呵呵。。。我也喜欢你家那个草莓的。。。

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  3. Thanks for sharing all the tips, I think I have all the ingredients, tomorrow I going to cook this drink, because I also on the way getting sore throat after eating for 15days, Hahaha!

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    1. I always cook one big pot and sharing with my family and the rest keep into fridge for next day.

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  4. 我虽然不发热气,但我好奇漂亮女人煲的凉茶会不会甜一些;所以我想喝一小杯,好不? 嘻。。。。。。

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    1. 哪有什么问题,这是我无比的荣幸能和Aunty一起喝茶。。。

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  5. 这个不错也。好简单。谢谢美女的分享。 :) :)我最近火气大,是时候来一杯了。哈哈哈 。。

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  6. 那么可怜
    不过
    不吃也好
    就不会胖掉
    我胖了。。。

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  7. 小厨,我也要一杯消暑解热呀!
    那个红色teko,我可爱哦!

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    1. 有可爱hor。。。我自己也很喜欢!!

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  8. I like your idea of cooking a big pot and putting it to the fridge for future consumption..... Thanks!

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  9. 最近天气熱透了, 这个真是来的正是时候!谢谢分享

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  10. 现在的天气,喝这个最适合不过了!
    要小心照顾身体哟

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  11. 小厨,我今天去了找熟意米,可是那间店没有卖,意米水煮不成,所以只好向你讨菊花罗汉蜂蜜凉茶来喝了。那石蜂糖是我读书时代常常看到妈妈用的,好怀念啊...那些日子。

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