20.8.10

简单到不行的---酱泡金针菇+我的幸运礼物


爱的礼物送给你们。。。


没有添加剂的哦!!


金针菇的泡泡浴!!


这个简单到不行的小菜,小厨已做过了N次之多。。。自己家做的比起市售的罐头好很多,吃了也比较放心。。。



小厨所列的份量,只可以做出一罐那么多而已。。。做好后可以放入冰箱内,可以作为你餐桌上额外添加的小配菜!!



我的幸运礼物!!

还有。。。我要向茄子说声:谢谢你!我的幸运礼物收到了。。。

材料:

4包(每包约100g)---金针菇
100g---特级生抽王
80g---味霖
100g---水

做法:
  1. 先将金针菇洗净,然后把尾部切掉,备用。
  2. 把金针菇,生抽王,味霖和水一起放入锅内。
  3. 用中小火煮开。
  4. 这时会冒些小泡泡,用小火煮约25-30分钟(这是酱汁开始浓稠),即可。
  5. 待冷,入罐放进冰箱。

蓝色小叮咛:小厨用的生抽王是属于比较不太咸的。。。小厨是有Knife的牌子。

13 条评论:

  1. 金针菇我女儿的最爱!请问小厨,你那幸运礼物是什么来的?

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  2. 丽霞,是茄子送出的月饼模型。。。嘻嘻。。。酷吧!!

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  3. 这会是很好的配菜哦!我老婆会喜欢!
    好喜欢Canon拍出来的颜色, 但如果前面两张能把shutter调慢少许或EV调亮, 比例比较亮就会显得这道配菜更佳!不妨试试~ ^^

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  4. 蓝色小厨,
    我好久没吃”金针菇了“。
    你不介意我来你家吃吧?!
    呵呵。。。

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  5. Ah Tee, 多谢老师的指教,很喜欢你所拍的照片。。。原来拍照是一门学问,以前照片拍不好,总是怪相机不好,现在我才知道是我不懂。。。

    Sean,非常欢迎你来哦!!

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  6. 哎呀,又慢了一步。
    前阵子,在金马仑买了很多金针菇,拼命的吃,吃到很怕,
    不知道可以这么做。。。
    不过还是要讲谢谢哦,因为我会把这食谱收起来先,那么以后有金针菇吃不完就可以这么做了收藏起来。

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  7. Nes-life,这真的是一道很不错的小配菜哦!!

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  8. 我很爱吃金针菇
    拿来炒燴杂菇,很棒~
    请问煮好可收藏多久?
    放进冰箱后,要吃时需要再煮过吗?还是直接可吃?

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  9. 蔚蓝月夜,我想大概可以放一个星期吧!!因为我每次都很快吃完,所以不太确定时间。。。从冰箱那出来就可以直接吃啦。。。

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  10. 这个食谱真的要学起来,谢谢你的食谱分享哦!

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  11. 金针菇是我妈妈得最爱。等回去家乡要叫她煮一大盘给我吃。嘻嘻。。谢谢小厨报平安哦。。

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  12. 金针菇我最爱哦,嘻嘻
    幸运礼物归你莫属哦

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  13. Angeline,不谢不谢。。。嘻嘻

    茄子,客气话还是要说一句啦。。。谢谢!!

    PynnLee,嘻嘻。。。这真的是我今年里的第一份幸运礼物哩。。。

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