12.8.10

每逢佳节倍思亲---芋头布丁月饼


清凉又不油腻的芋头布丁月饼来咯。。。


胖嘟嘟的小金鱼!


芋头口味。。。我喜欢!!

用手指头数一数还有一个多月就是华人的中秋节了。。。

小时后,除了过年最喜欢的就是中秋节了。。。可以吃月饼还可以提灯笼。总喜欢和隔壁的小朋友比较谁的灯笼最漂亮。。。还记得那时的灯笼都是用漂亮的花纸制成的,里面点上一根蜡烛,就能欢喜老半天了。。。那像现在啊!!款式多不胜数,而且大多数是用电池,还配上了音乐。。。但。。。小厨依然比较喜欢以前的款式,不为什么。。。只为了那美好的回忆。。。

小厨依旧和往年一样,做着月饼然后和家里的小朋友说着嫦娥的故事,还有思念远方的亲友。。。这就是华人的传统!


材料:


大小模型各一个

(A)

200g---Fresh milk
70g---水
30g---糖
1tsp---菜燕粉

(B)

400g---Fresh milk
400g---水
1tbsp---菜燕粉
180g---芋头布丁粉

做法:
  1. 将(A)的材料煮滚,倒入小模型内,待凝固备用。
  2. 将芋头布丁粉和fresh milk搅拌均匀,备用。
  3. 水和菜燕粉煮滚,倒入芋头布丁再煮至滚便可。
  4. 先放1.5tbsp的芋头布丁入月饼模型内,待7-8分凝固。
  5. 放入(1),再把芋头布丁倒入模型至满。
  6. 冷藏数小时后再脱模。

22 条评论:

  1. 小金鱼好美哦!切片的布丁月饼更是让我看到。。。。。很美哦!!

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  2. 布丁月饼~不会腻,外形又美!赞哦!

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  3. annann,我自己也忍不住咬了一口呐。。。嘻嘻。。。

    PinkLady,布丁月饼还可以吃多几片。。。传统月饼比较不行,因为。。。卡路里up, up, up。。。哈哈。。。

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  4. 问你一下,燕菜粉和芋头pudding粉,都是同一种包装吗?
    (如图)

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  5. ariescovis,可以用你自己喜欢的菜燕粉,我的菜燕粉是在原料店买的。。。

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  6. 我也比较喜欢燕菜做的月饼。吃了没那么腻。

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  7. 苏联妈妈,我也和你一样。。。传统的月饼固然有它的典故。。。但。。。现今健康也很重要哦!!嘻嘻。。。

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  8. 好美哦!我也是比较喜欢燕菜月饼。

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  9. 你的小金鱼好美哦,我还在犹豫到底要不要做月饼,总觉得它很难做,上次做了一个冰皮的失败了就显了~~

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  10. 漂亮!漂亮!食谱我带走咯!
    请问芋头布丁粉和那个模是烘焙店买吗?贵不贵?

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  11. 漂亮的月饼,芋头是我最喜欢的了。

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  12. 淑云,我们果然是同道中人。。。嘻嘻

    鲸鱼,这个布丁月饼是超简单的啦。。。冰冰凉凉的,我想你会喜欢。。。

    spdong,布丁粉和模型我都是在蛋糕原料店买的。。。价钱不贵,布丁粉一包约RM5.5-6之间。。。

    茄子,最重要是你喜欢,这样我就开心啦。。。

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  13. 你好,好像很容易。。我也要试试弄。。
    谢谢哦。。

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  14. meylim,这真的很容易,试试看哦!!!

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  15. 哈哈,我不请自来吃月饼囖。谢谢分享。

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  16. 想要问, 你每次去的蛋糕原料店是哪一间啊? 我也想要做来吃~~

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  17. prince n princess mum, HS Kitchen And Hobby:别客气啦。。。好东西要和好朋友分享嘛。。。

    @shLin3, 我通常都会去KS Tan或者是Kim Joo.

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  18. 请问你的模型在哪里买呢?
    我住在shah alam的

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  19. Pink Lady。。。这个模型应该很普通吧,我想烘焙原料店就可以买到,我买很久了(我自己也不记得是几时了。。。)

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  20. 我这里很少有那么美的模型。。。
    你住哪里的?
    你买一个多少钱?

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  21. 我想请问下你的cbox去哪里弄得?

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