7.5.10

日式咖哩



一盒里面会有两份。

我最早吃到这道咖哩,是我刚开始工作的时候。。。我的上司是一位日本人,他的人好好哦!!可能是一个人住的关系吧,因此他常常都会约我们到他的住所吃饭。。。也因为自己住的关系,所以他还蛮会煮的叻。。。





材料:

2只 -- 鸡腿,去骨切成容易入口的块状
400g -- cauliflower花椰菜,洗净切成容易入口的块状
1条 -- 红萝卜,切丁
2粒 -- 大葱,切丁
2粒 -- 番茄,切丁
2粒 -- 马铃薯,去皮切丁
300克 -- 水
1份 -- 日式咖哩块


做法:
  1. 先将咖哩块放入一个小锅内,加入100克的水把咖哩块煮溶,备用。
  2. 烧热1.5大匙油,加入大葱丁炒香,然后加入鸡肉块,煮直鸡肉稍微变白色。
  3. 分别把红萝卜丁,马铃薯丁,番茄丁和剩余200克的水倒入锅内,用中小火焖煮直熟(大约15分钟)。
  4. 开盖加入花椰菜,再焖2-3分钟(锅内至少要保留一半的水)。
  5. 最后加入咖哩酱,拌均匀,把盖子盖上,让剩余的热气把所有的食材都焖熟。
蓝色小魔法:喜欢配饭或乌东面都可以,还有面包。。。

5 条评论:

  1. 好像很好吃耶!今天我第一个来,我要多多。
    这个咖哩酱哪儿有得买?贵吗?

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  2. 我是在Isetan买的,每个年尾都会去KL扫货,我一次会买好多盒,有些supermarket也有卖。。。不太贵啦!!一盒大概RM13~17吧!可以用两次叻。。。我喜欢它不需要加椰浆,调味都有了。。。很方便!我小孩超爱的,因为他们都不太会吃辣。。。这有带点甜。。。

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  3. I like Japanese Kare once in a while but I prefer spicy Indian style curries.... this curry of yours 看了就流口水

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  4. 越来越发觉你很厉害在烘焙和烹饪方面,很羡慕你咯!这日式咖哩我喜欢,哈哈。。。看了想要飞到你家叫你煮一盘请我吃咧!

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  5. Lay Har,我那里会厉害啊!你真是过奖了。。。我也是在跟你们学习,一起努力!!

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