18.5.10

简单的晚餐---咸鱼蒸豆腐




有时因为没时间准备晚餐,往往都会想一些简单又省时间的家常小菜。就如这道蒸豆腐,我也是看了最新一期的新新,才想起这道小菜。。。原因是我家的老板很少吃咸鱼,但有时我会怀念这味道。。。想起小时候,我家啊公最喜欢吃咸鱼,每次家里煮咸鱼,都会惹来很多的。。。苍蝇!

材料:

1盒--嫩豆腐
1tbsp--咸鱼粒,可以稍微煎香
200g--肉碎
2tsp--蚝油
1tsp--酱青
1tsp--麻油
1/2tsp--糖
1tsp--姜茸
1tbsp--青葱粒
少许--胡椒粉

做法:
  1. 先将猪肉碎加入咸鱼粒,蚝油,酱青,麻油,糖,姜茸,青葱粒和胡椒粉搅拌均匀,备用。
  2. 将豆腐切成自己喜欢的块状,放入盘内。
  3. 将猪肉碎铺上,大火蒸10-15分钟或至熟。
  4. 上桌前再滴上几滴的麻油。

8 条评论:

  1. 咸鱼蒸豆腐,很香!有时我和老公到大排档吃时,也会叫这一道菜肴来吃呢!

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  2. 就单单这一道佳肴,我可以3碗饭了咯~

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  3. 不大吃咸鱼因为太咸了,但那股香味惹得我猛吞口水了。。。

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  4. 呵呵呵呵。。。流口水了吧。。。这是懒惰人的晚餐。。。不须大费周章,就可以吃了。。。

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  5. 我家人都是肉食动物
    所以我通常那咸鱼蒸肉片
    很好吃!所以我包定你这个也不输
    肯定很开胃哦

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  6. Oh I love cooking dishes with salted fish , just so appetising and makes you want for more

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  7. 流口水…咸鱼好吃啊…很下饭,我可以吃二碗饭~嘻

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