25.5.16

如常的~~~Apple Crumble Cheese cake

艳阳高照的五月天。。。

如常的生活。。。


早晨准时五点起床,偶尔喜欢赖一下,洗刷~早餐~工作~午餐~载送~晚餐~工作~回家~洗刷~收拾~聊天~休息。。。隔天~~~又重复一样的动作!!



如同电脑程序的操作,偶尔会出个乱子,从新设定,第二天又如常!!

这样的生活应该要很庆幸和感恩呀。。。



因为大家都还有劳作的本事,还能够大口的呼吸新鲜的空气~~~

原食谱可以看看这里




底部材料: 
75g --- 低筋面粉
20g --- 细砂糖
50g --- 冷牛油,切小丁备用
1/2个 --- 蛋黄(大蛋用半颗~剩余的可以用在(B),小蛋用一 颗)
1/3tsp --- 柠檬皮
10g --- 干椰丝
1Tbsp --- 冷水(小厨没用到)

面粉颗粒材料:
60g --- 低筋面粉
15g --- 细砂糖
40g --- 冷牛油,切成小丁
50g --- 核桃,切碎备用

材料(A):
1~1.5粒 --- 青苹果,去皮切丁备用
20g --- 黄糖
1/2tsp --- 柠檬皮
1Tbsp --- 柠檬汁
1/8tsp --- 肉桂粉
1/2tsp --- 面粉
1Tbsp --- 葡萄干
50g --- 核桃,切碎备用

材料(B):
250g --- cream cheese
50g --- 细砂糖
1/2Tbsp --- 柠檬汁
125ml --- UHT whipping cream 
15g --- 玉米粉
1 + 1/2颗 --- 全蛋

做法:(6寸脱底圆模)

  1. 预热烤箱160度C。
  2. 底层:将面粉,细砂糖和牛油用手轻轻搓揉成面包糠的状态,然后加入蛋黄,柠檬皮和干椰丝(如有你要此时可以加入水)。能够揉成团即可,按压入已预备的烤模里;烤约15~20分钟即可,取出待凉备用。
  3. 材料(A):将苹果和所有的材料放进一个小锅子 ,煮至苹果稍微变软即可,待凉备用(葡萄干和核桃碎小厨后放)。
  4. 材料(B):cream cheese和细砂糖搅打均匀后,加入柠檬汁,玉米粉,whipping cream和蛋黄,再次搅拌至均匀和无颗粒即可。
  5. 上层颗粒:将面粉,细砂糖和牛油,用手轻轻搓揉成面包糠的状态,加入核桃碎,揉均匀即可。
  6. 组合:将一半(4)的起司面糊倒入预先烤好的(2);铺上(3)的苹果粒,再将剩余的起司面糊倒在上面。最后铺上(5)的面粉颗粒即可。
  7. 用水浴法烤约60~70分钟或至熟即可,熄火让蛋糕继续留在烤箱约30~45分钟才取出。
  8. 待凉后放入冰箱冷藏至少6个小时才切片。
蓝色小叮咛:份量只用了原食谱的一半。

18 条评论:

  1. 我要吃我要吃我要吃,讲了3次(现在流行讲3次的),嘻嘻。。所以你一定要请我吃了!

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  2. 我要吃我要吃我要吃,讲了3次(现在流行讲3次的),嘻嘻。。所以你一定要请我吃了!

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  3. 我也是,我要吃我要吃我要吃。。。(^_^)

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  4. 您好,我刚巧看到melodyfm有关于酸梅冰条的食谱,请问您知道要去哪里才能买到冰条的包装吗?在此先谢谢您 :)

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    1. 你好~你可以到小商店,塑料用品批发,又或者超市也有卖~

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  5. 那您是在哪里买到的呢?^^

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  6. 您好。。。 我亲爱的朋友。
    多么高兴见到您有分享。哈哈哈。。。。。。
    还有那么棒的 cheese cake。我怕输,也快快来和您交换。

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  7. 我贪心,我要吃也要抱一个,嘻。。嘻。。。

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  8. 我贪心,我要吃也要抱一个,嘻。。嘻。。。

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  9. I've been craving for something sweet lately and yours looks just great. wish I can have a slice or maybe two... haha....
    Have a great week ahead.
    Blessings, Kristy

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  10. Images seem to be very tempting, feeling like to have a bite right now. Thanks for sharing this wonderful recipe of cheese cake.

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  11. This is the type of information I’ve long been trying to find. Thank you for writing this information. There are so many fun and exciting things to do and experience around the world that I thought I'd put together a list of my favourite Things to do for all travelers ...

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