2.12.14

欢迎12月的~~~番薯珍珠绿豆爽

冷冷的雨天,迎来了12月。。。

凉凉的早晨,最写意的莫过于双手捧碗暖乎乎的热汤。。。


别人家都爱喝粘乎乎的绿豆爽,唯独我们家。。。放凉待冷后凝结成团的更是无人问津!!

所以。。。沙谷米都必须事先处理过,才能喝到一碗清澈的甜汤!!自家用的当然都很自在,沙谷米放进甜汤就随便搅拌一下,剩下大小结块的沙谷米是小厨的最爱。。。


小厨妈每次都会问:啊。。。下雨天不是要喝姜汤的吗??
哪项条例有规定。。。下雨一定要喝姜汤。。。


材料: 
180g --- 绿豆片
200g --- 橙色番薯,去皮切小块
70g --- 沙谷粒,用清水浸泡备用
5~6Tbsp --- 糖
4片 --- 班兰叶
2000ml --- 水

做法: 

  1. 将浸泡水的沙谷粒放进一个锅子里煮滚,把沙谷粒煮至透明;然后把沙谷粒倒入过滤网里,用清水洗干净。将沙谷粒泡在清水或糖水里备用。 
  2. 将绿豆片洗干净,倒入2000ml的水和班兰叶,煮约10分钟后,加入番薯块一同煮至绿豆片开花和番薯变软。 
  3. 加入糖和沙谷粒,搅拌均匀即可。 


5 条评论:

  1. 朋友啊。你终于回来了。太想念你啦!

    哇这里很热,所以我也要一碗。哈哈

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  2. 我没喝过绿豆爽呢。。先来这里试一碗~

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  3. 好清新的感觉。。吃了爽歪歪。。噢啦。。。交换

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