4.6.10

随便乱来的---和风马铃薯焖肉


软软的马铃薯!


真的很下饭耶。。。


材料非常简单吧。。。


这个日式家常菜是我在一个烹饪节目看到的。。。但当时没有把食谱准确的记下来!!过了几天忽然想吃马铃薯,于是。。。应该。。。是酱。。。

吓米。。。有谁会向我这样“青菜”啊!!

但。。。这的确是我喜欢的味道耶!!孩子们可喜欢啦!可以当孩子们的便当。。。晚餐。。。没有很多的步骤,你也试一试吧!!也许你会喜欢这味道。。。





材料:



250g---梅花肉/腿肉,切成薄片(加入1 tbsp 鲣鱼酱汁和1 tbsp 水腌30分钟,备用)
200g---洋葱,切丝
200g---马铃薯,去皮切滚刀状(我喜欢马铃薯,所以我多放了一些)
2tbsp---鲣鱼酱汁
1tbsp---酱青
2tbsp---味霖
150ml---水

1 tsp---黑酱油





做法:



  1. 烧热1 tbsp的油,加入洋葱爆炒至香。
  2. 加入肉片稍微兜炒至肉片变色。
  3. 加入马铃薯,陆续加入调味和水(除了黑酱油)。
  4. 加盖,小火焖至肉片和马铃薯变软。
  5. 最后加入1 tsp的黑酱油,拌均。

蓝色小叮咛:上桌前可洒上一些青葱粒,紫菜芝麻粉。。。

5 条评论:

  1. 我妈妈很喜欢用猪肉闷马铃薯的
    当闷上长久的时间
    马铃薯就比较软滑,好吃

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  2. 我也喜欢马铃薯焖猪肉..很好下饭...

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  3. 嘻嘻嘻嘻。。。我们果然是同道中人!!

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  4. 这两种东西你可以在日式超商买的到。。。

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