6.9.11

甜甜滴~~~糖煎蛋


煎的酥脆的蛋饼~~~


青葱粒洒在热腾腾的蛋饼,散发了淡淡的葱香!!


除了蛋饼。。。还卤了一锅的猪手。。。

今天的这个料理好像有点。。。敷衍哦!!。。。其实。。。不是啦~~~

这个食谱是小厨在料理节目中看到了,于是把食谱给记了下来。。。其实也不必记啦!!材料是简单到不行~~~小厨很喜欢蛋的料理,只要煎一颗蛋沾上少许的酱油,小厨就觉得很好吃了!!这个糖煎蛋有点像日式料理的“豆腐皮”的味道。如果你也是喜欢蛋料理,不妨试一试。。。没有别的原因,就是简单!!

材料:
4颗 --- 蛋

调味料:
2Tbsp --- 酱油
1Tbsp --- 味霖
1/2Tbsp --- 糖
1tsp --- 水

做法:


  1. 先将蛋打散备用。

  2. 烧热锅子,蛋液慢慢的倒入锅子内;将蛋煎至两面金黄色,拿起。

  3. 将调味料倒入锅子内,用小火煮至边缘冒出小气泡。

  4. 将蛋饼放进锅子内,让蛋饼吸收酱汁(要翻面)。

  5. 将蛋饼盛起,剩下的酱汁就淋在蛋饼上。

  6. 洒上青葱粒即可。

    蓝色小叮咛如果兄弟姐妹家里没有味霖的话,就用1Tbsp的糖来代替。记得配上一碗热腾腾的白饭哦!!酱油方面。。。小厨选用了比较不咸的酱油(有减盐的)。

10 条评论:

  1. 我也喜欢蛋的料理~很香^^
    那碗猪手也很吸引我哦,哈哈!

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  2. Pink Lady。。。呵呵。。。这猪手嘛。。。我只吃瘦的~~~

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  3. 厉害也!有空我要试这个。适合我这个鸡蛋脸。可是哦。。。。。。最近对蛋有点‘不爽’。因为我的胆固醇提升了。就是爱吃蛋黄。哈哈哈。。

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  4. i also like fried egg...

    but never try this before...

    it was a good coaching + recipe from you..hehe

    thanks my friend

    wish u n family happy mooncake festival

    (those who exam>>gambateh ya>haha~~)

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  5. Sonia...really simple like abc...haha!!

    Joceline...美女。。。有input就要有output。。。记得要运动哦!!强健的身体是无价的财富。。。

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  6. 爱宅厨房。。。how are you my friend??? Really long time no see, i will be very busy this and next week....after exam will call you!! Keep in touch...and take care!!

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  7. 谢谢分享...
    我也想要试下这个...蛋~

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  8. 好吃, 好吃, 请给我一碗饭, 一定很开胃!

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