24.3.14

天下父母心的~~~Coconut Agar-agar

虽然。。。儿子不是第一次独自离家出门,但是。。。小厨还千叮咛万叮咛的!!


行李检查了一遍又一遍,深怕少带了什么。。。夜半也不敢太入眠,深怕错过了时间。。。

到了机场。。。妈妈们都聊起来了。原来天下父母心啊。。。


不过,孩子长大了。。。应该有双让他翱翔的翅膀。

孩子们。。。知道吗??养儿一百岁,长忧九十九。要知道家人的苦心啊。。。长气唠叨不是啰嗦,那是家人才有的关怀!!


这道甜点是为了聚会而做的,没有想到这样的椰子菜燕,可以让人一口又一口不停的吃。。。

可以参考这里,小厨做了一些的更改。 


材料: 

(A)

13g --- agar-agar powder 菜燕粉 
1000ml --- 椰子水
适量 --- 新鲜椰子肉
130~150g --- 糖 

(B)

4g --- agar-agar powder 菜燕粉 
200ml --- 新鲜椰浆 
100ml --- 水 
25~30g --- 糖 
1/4tsp --- 盐

做法: 

  1. 将(A)的椰子水和菜燕粉煮滚,加入糖,最后加入新鲜椰子肉;倒入容器待凝固。 
  2. 煮滚(B)的水,菜燕粉和糖;然后加入新鲜椰浆和盐,最后倒入凝固的(A)上。
  3. 待冷却后放进冰箱,等完全凝固方可切片。 


35 条评论:

  1. 做人老妈就是这样,即使孩子80岁,做父母的还是把他们三岁小孩一样看待。。。呵呵呵
    这个燕菜我好喜欢,希望有机会试试看,谢谢分享

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    1. 轩宏妈妈。。。这个菜燕真的好好吃,希望你和家人都会喜欢!!

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  2. 为人父母就是这样子,尤其是母的。。呵呵!现在要小厨请一杯消暑啊!

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    1. 没问题夫人。。。是啊。。。身为娘者真的劳心劳力啊!!希望他们日后会明白。。。

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  3. 为人母的感受我也明白,天下没有一个母亲会不紧张孩子的,就算孩子大了,老了,父母还是会在旁叮咛唠叨的。好喜欢你的照片!

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    1. 是啊。。。我们也是妈妈的小孩,这是一直循环不变的!!谢谢。。。但是我发现自己的拍照在退步中!!

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  4. 看了都很想吃的燕菜糕, 希望现在家在你的隔壁, 哈哈!
    我家孩子们都投诉我这老妈子太唠叨了, 说了又说。。没法子做妈妈的都是这样的长气吧!

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    1. 天下妈妈就是这样的咯!!因为孩子是我们的宝。。。嫌我们烦,我们还是一样要唸唸唸。。。嘻嘻!!

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  5. 哇,这个椰子菜燕吃在嘴里,一定很凉快!我要。。。

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    1. 真的好吃。。。如果你有买到椰子,一定要试一试!!

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  6. 这个椰子jelly很吸引我咧,我要吃。。。哈哈哈!
    从前我觉得我老妈很唠叨,一直叮咛没有停的。现在我女儿也是如此地说我,这是不是我的报应咧。咔咔咔!!做了妈妈才真正体会到当年我老妈的心情咯。嘻嘻~~

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    1. 哈哈哈。。。好像说的也是哦!!所以说。。。孩子是父母心头肉是没错的,长的再大再老,在父母眼里还是孩子!!

      这个甜品有吸引到你hor。。。哈哈。。。我成功把你拐来我家了!!

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    1. 我也是。。。一直念念不忘!!嘻嘻。。。

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  8. 对咯,小厨的宝贝来我这里对吗?
    不担心,这里国泰民安的,放100个心吧!还有花花24小时standby,安啦!

    天气闷热的,这个最ngam了。

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    1. 代我家宝贝谢过漂亮的阿姨们。。。太感动了!!

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  9. 这个椰子jelly看就知道很清爽,很适合我们这里的天气。先那一杯来吃!

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    1. 天气热。。。就是要来凉快一下!!

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  10. 大热天。。。看到这个哪受得了!!
    不贪心,一块就好~

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    1. 怎么对我那么客气。。。两大块可以吗??!!嘻嘻。。。

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  11. 在面簿看到你家的作品,所以奔驰而来。。。喜欢喜欢。。。真滴!

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  12. 这个我很想吃叻。。。现在脑袋正想着去哪里买新鲜的叶子水哈哈。。。买不到叻。。我看还是ke na买罐装的。下次我也试试这个

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    1. aaaa。。。我还没有试过罐装的,你试一试了之后记得告诉我哦!!

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  13. 凉凉的糕
    好吃呀
    近来我很哈糕点
    还去买一堆吃

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    1. 热热的天气,就是来一些凉凉的糕点!!

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  14. coconut我一向来都很喜欢的
    你的这个更不用说
    100个like:)


    但是
    机场的那个就。。。。。。

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    1. 哈哈。。。我这个绝对是出得了场面的。。。那个就。。。别说了!!

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  15. 这样美的甜点,看了心情就大好!
    大厨你真不愧是人美手也巧呀~~~

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    1. 哈哈。。。我真的不敢当,只是给你看到我呈现漂亮的糕点,给我败掉的还真不少!!

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  16. 看了你这个贴,让我想起了一首歌,“天下的妈妈都是一样的”。。。

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    1. 是啊。。。天下的妈妈都是一样的,都把好吃的留给子女。。。

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  17. 虽然晚大到,还是要说的是这种果冻我多多都吃得下,哈哈哈!

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  18. 请问,你有汽水燕菜/菜燕的食谱吗?

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  19. 请问,你有汽水燕菜/菜燕的食谱吗?

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