3.7.13

星期三的正能量~~~甜菜根玉米排骨汤 & Lemon Juice

星期三的瑜伽教室来了一群活泼可爱的安迪,虽然动作有点生硬,但是小厨真的很喜欢这样的气氛。。。


其实。。。只要身边的朋友都有着这么一份活力与朝气,无形中也会被传染!!

就好像今天的小厨从安迪们的身上吸了满满的正能量一样!!


小厨有一段时间没有煲汤了,认为煲汤真的很花时间,但是。。。小厨家的两位小朋友慢慢的步入了青少年,脸上开始要冒豆豆了,所以啊。。。这样的功夫不能省!!


甜菜根玉米排骨汤

材料:

180~200g --- 排骨,烫过洗净备用
1~2个 --- 甜菜根,去皮切成块
1根 --- 甜玉米,分成三段
1500ml~1800ml --- 水

调味:适量 --- 盐

做法:

  1. 将水煮滚后,放入排骨,约煮5~10分钟。
  2. 将其他的材料放进排骨汤里。
  3. 用小火熬煮45~60分钟,最后加入盐即可。 
蓝色小叮咛 :盐是基本调味,如果加入喜欢重口味一点可以加些鸡精粉。



某天的午后,朋友给小厨喝了杯很好味道的柠檬汁,让小厨很是回味。。。于是小厨隔了一天就耗掉了10粒的柠檬!!真的是喝个不亦乐乎!!

Lemon Juice

材料:

3粒 --- 柠檬,去头尾切成片状备用
130g --- 冰糖 + 100g --- 水,放在炉子上,把冰糖煮溶待凉后备用
1300g --- 白开水/冷开水(可以饮用的)

做法:

  1. 将柠檬片放进食物料理机搅烂(不要搅太久,以免苦涩味很浓),过滤保留柠檬原汁。
  2. 把冷却的冰糖浆倒入柠檬汁里,搅拌均匀。
  3. 最后放入白开水,放进冰箱冷藏后即可饮用。


蓝色小叮咛 :饮用时~~~如果喜欢可以加点蜂蜜,不过要先加点开水以稀释掉柠檬汁的甜度,才加蜂蜜。冰糖浆一定要完全冷却才可以使用。

28 条评论:

  1. 那杯冰凉的柠檬水,看得我嘴里都有酸甜滋味了。

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    1. 哈哈。。。我自己看了也嘴里酸酸的!!

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  2. 煲汤,这个我要记录起来。因为我每天煲汤,需要很多各类不同的食谱。哈哈哈哈哈哈 。。。。。。 谢谢你。

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    1. 煲汤在我家比较受欢迎,相反的滚汤则要看情况咯!!也对啦。。。煲汤比较有味道!!

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  3. 柠檬水我暂时不能碰,玉米前天带了7条回来。。甜啊!
    昨天给了妈咪4条,今天回家继续吭玉米,嘻嘻!

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    1. 嘻嘻。。。我也很喜欢啃玉米耶!!一次可以啃很多条的那种。。。

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  4. 我也要满满的正能量,这样才可以偷偷把岁月留住,嘻嘻!

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    1. 嘻嘻。。。好好。。。我用内功过点给你,祝开心每一天,福气每一年!!

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  5. 我很喜欢甜菜根煲汤,我很需要补血!!
    那个柠檬水我要try:)

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    1. 柠檬汁是一位朋友搅了给我喝,起先我不是很敢大口喝,我怕苦。。。喝了一口后,真的太好喝了!!

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  6. 蓝蓝~~
    好喜欢的汤品。。。。。。
    让老莎怀念。。。。

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    1. 嘻嘻。。。是不是想念妈妈的味道!!

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  7. 小厨,请我一碗正能量的甜菜根汤和一杯柠檬水,好让我也能活力四射!哈哈!

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    1. 行行行。。。没问题!!柠檬水还有美白的功效哦!!

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  8. 两样我都好喜欢呢
    两样都来一份:)

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    1. 叮咚。。。小厨给你打包来了!!

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  9. 我也要~~正能量、汤和柠檬汁^^

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    1. 嘻嘻。。。有木有感受我用能力传授能量给你!!

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  10. Little Blue,
    这甜菜根汤我家常煲。好喝又能排毒:)
    哇!你那柠檬汁冰冰凉凉的。。可以来一杯吗? 呵呵!
    mui

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  11. 我家天天都有煲汤喝,真的是天天就有咯!
    因为我不太会抄菜。嘻

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  12. 我也要能量, 请给我一碗。。但是, 来迟了还有吗?

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  13. 才放工,这么迟才爬上来喝汤,需要一碗充沛能量汤!

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  14. I also almost everyday drink lemon juices with organic sugar, need a lot of vitamin C because I have a heaty body..Never cook soup this way, next time must try out.

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  15. 安迪今天超需要正能量,
    幸好跑进小厨家,感染了一些,
    还有,谢谢小厨,我终于看到甜菜根的模样了,
    长知识也是让人快乐的一种方式,:)

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  16. 甜菜根我朋友拿来打汁喝
    我没有吃过也没有喝过 :$

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  17. Thank you very much for seeing good information.
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