26.11.11

还有八个星期的~~~Double Chocolate Chip Cookies


小朋友假期里的零食

来个美美的特写

内有乾坤哦~~~香酥的杏仁颗粒
小厨用手数一数。。。还有八个星期天给我收拾家里的“杂七杂八”。。。之后就是小朋友最喜欢的农历新年了!!不会吧~~~这会不会太快了一点啊!!来人啊。。。救命哦!!借我四双手,四双脚吧。。。前几天,朋友拨电话来问小厨,过年会做些什么糕点??Aaaaa。。。小厨倒还没有想到嘞!!

今早,小厨到菜市场采购,看到好漂亮的芋头。。。原本盘算今年的过年不如弄个“芋头扣肉”。小厨问了个价钱1KG要价RM18.00,这真的和白米一样的价钱呐。。。真的要好好规划一下,不然荷包真的要穿洞了!!

这个巧克力饼干是做给小朋友在假期时候解馋的,小厨是用了Bisousatoi家的食谱~~~

材料:
250g --- 咸牛油(小厨用无盐的)
125g --- 糖粉
2Tbsp --- coco powder
380g --- 低筋面粉
100g --- 巧克力粒
80g --- 烤香的杏仁粒

装饰 :适量 --- 白巧克力(煮溶后备用)

做法:
  1. 牛油煮溶后加入糖粉搅拌均匀。
  2. 然后过筛入面粉和coco powder搅拌均匀。
  3. 加入巧克力粒和杏仁粒,弄成巧克力面团。
  4. 将巧克力面团做弄成适中的大小,放在已铺纸和涂抹上油的烤盘上。
  5. 预热烤箱180度C,烤约15~20分钟(小厨用150度C烤约40~45分钟)。
  6. 待巧克力饼干冷后,才挤上煮溶的白巧克作为装饰(有无皆可)。


14 条评论:

  1. 用8个星期这几个字来形容的确过的很快呢!

    回复删除
  2. 啊!妳真的提醒我,这么快又新年了~
    去年该减的体重没减到,反而又变本加厉,这次真的“西北够力”了!哈哈~

    回复删除
  3. 新年真的快到了。。。 我也是一点一点地在收拾。。。 这也让我解解馋。。

    回复删除
  4. 小厨,对啊,日子一天一天的过去,很快啊!好像还有很多事还没办妥年即将结束。我今年可以回家过年很高兴,但是这是第一次要派红包,很怕!哈哈!

    回复删除
  5. 是啊,时间过得真快
    好快又要过年了
    要开始做饼了:)

    回复删除
  6. 我们的手真的不够用,要烘焙,要写blog,还有收拾,真的有够忙!

    回复删除
  7. 是咯,是咯!我也不太敢想这个问题。。。
    感觉新年越近,荷包越空酱 =口=!

    回复删除
  8. ya, very fast CNY is coming...need to make cookies and so many things to do..nice cookie thought!

    回复删除
  9. 感觉好好吃哦!

    新年真的要来了,
    好多年饼又要登场了。

    回复删除
  10. susanyee。。。这样才能警惕自己要快马加鞭啊!!哈哈。。。

    spdong。。。哈哈。。。为我们那顽强的体重。。。加油吧!!

    回复删除
  11. eunice。。。是啊。。。家务事好像是永远都做不完似的。。。

    Li Shuan。。。能够回家和家人团聚是一件快乐的事,当然。。。派红包的时候。。。不要忘了我!!哈哈。。。

    回复删除
  12. 鲸鱼。。。喔喔喔。。。我期待你做的年饼哦!!

    eileenlee。。。是啊~~~要当一位称职的妈咪真的很不容易啊!!有时忙得连上个厕所的时间也要自己“桥”。。。

    回复删除
  13. Anna Tay。。。是啊~~~好像没有一天荷包是可以满满的!!

    Sonia...time pass really fast...I waiting your cookies...

    回复删除
  14. sean。。。我真的很期待你做的饼干哦!!

    回复删除