29.11.11

吃到停不了口的~~~一口乳酪面包


小巧精致的面包球

孩子们一口接一口

吃到停不了口。。。
这个小巧的面包球是近来部落格里超夯的~~~

其实啊。。。小厨老早就想“干”了它,那天又看到annann说她们家的小朋友一口接一口的吃。。。小厨那还能等啊~~~就从制作到面包出炉。。。啊~~~就还不是面包嘛!!但是。。。当你开始吃第一个,第二个。。。第N个。。。不信。。。试了你就知道!!

详细的食谱看一到Carol老师的家看一看,如果爱起司味道较重的朋友,可以放多一些起司粉。小厨用了double的份量,如果做一份的话也还真的不够“塞牙缝”。。。

材料:
200g --- 高筋面粉
1/3tsp --- Instant Yeast
30g --- 细砂糖
1颗--- 鸡蛋
1/8tsp --- 盐
1Tbsp --- Parmesan Cheese
80g --- 牛奶
30g --- 无盐奶油

做法:
  1. 将所有材料(奶油除外)放进搅拌机内(牛奶的份量可以慢慢的加入),用中速将所有材料搅拌均匀。
  2. 加入奶油,继续搅拌成为一团能够撑开成薄膜的柔软面团。
  3. 将面团搓圆放进一个盆子内,做第一次的发酵约60分钟或至双倍大。
  4. 将发酵好面团取出,将里面的空气用手按压出来。
  5. 再将面团滚圆,外面盖上一片的湿布,让面团休息15分钟。
  6. 将面团擀开成一个长方体,用割板将面团分割成大小适中的面包球。
  7. 烤箱预热180度C,烤约14~15分钟。

21 条评论:

  1. 嗨,看到你的乳酪面包, 忍不住了, 今天一定要做了。
    谢谢你的分享。

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  2. 对咯,不试不知道~看似简简单单的小面包,真的魅力无法挡!停不了手,也停不了口,呵呵

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  3. 哈哈哈,好一个不够“塞牙缝”!!!

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  4. Mimosa。。。你肯定会喜欢的。。。

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  5. Pink Lady。。。千万别把手指也啃掉哦!!哈哈。。。

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  6. spdong。。。一口一个,吃多了也不知道。。。

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  7. 我来看你们家弄得好了。打包3粒来。。

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  8. 旋风一波又一波,
    害我心痒痒了,呵呵!

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  9. 给你这样大力推荐一下,马上check冰橱看有没有Parmesan。哈哈,没有,没得做。就坐在家里乖乖吧!

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  10. 我要做了
    给你们搞到心痒痒地:P

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  11. 好可爱耶,一粒一粒小小粒。

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  12. 最近网友们都在做这面包哦,搞到我心痒痒的前天也马上做了来试试。。。谁知做了后,我家老爷说这哪是面包,像饼干多点嘛。。。真的是一口接一口停不了口呀。。。哈哈哈。

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  13. 这个小面包现在进入了热门榜。反引力害和热烈。可是我还没有行动哦!

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  14. 我也要做了,现在就去做。。。
    本来还想偷懒,但是实在忍不住了。。。
    因为很想吃啊!!!!

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  15. Wah, these little bread do look so "seductive," hahaha. Please give me some, hahaha!

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  16. 我‘玩’过了,真的很不错,用来骗小朋友最管用,哈哈哈!

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  17. Tracy。。。三粒那里够啊!!真的是不够塞牙缝。。。哈哈!!

    小鱼。。。赶快加入我们的行列哦。。。等你!!

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  18. Li Shuan。。。没关系,今天冰箱没有材料的话。。。我请你吃。。。但是下次做了要给我吃哦!!

    鲸鱼。。。等你哦!!

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  19. Ah Loy。。。小朋友还蛮爱的。。。

    Angel。。。我也是被博友们“电”到的!!

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  20. Joceline。。。是啊。。。因为小巧可爱又好吃嘛!!

    平淡。。。忍无可忍,就无需再忍。。。赶快给他做下去!!

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  21. Jessie。。。this bread really nice and cute, my kids love this so much!!

    eileenlee。。。真的,我家小朋友有事没事也拿一个,很快就吃完了!!

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