九千九百九十九份的祝福~~~泰式千层糕

层层又叠叠

红白相间，煞是好看

让你吃在嘴里，把我记在心里

哎哟~~~小厨这几天都是逼自己在厨房里做些小点，因为小厨很明白再不动一动~~~小厨就要开始“冬眠”了。。。人就是那么奇怪的东西，如果每天都懒散的度日，那么日子久了就开始习惯过懒日子。。。小厨不想变成懒惰虫！！

这个千层糕是小厨在一个机缘下参加一个party吃到的。。。后来也很有幸的这位安娣肯教小厨做这道kueh。QQ弹弹是小厨喜欢这道kueh的最大原因，小厨用了一个粉红色一个是原色，一个颜色两层，最后的粉红色时三层，刚刚好是九层。。。

材料：（8 x 8 或 8 x 9 的方形烤盘）
100g --- 澄面粉
225g --- 大薯粉
250g --- 糖
2~3片 --- 香兰叶，打结备用
250g --- 第一次椰浆
500g --- 第二次椰浆

做法：

1. 澄面粉，大薯粉过筛入第一次椰浆里备用。
2. 糖，香兰叶和第二次椰浆放进一个锅子里，用小火煮滚之糖溶化。
3. 慢慢的将（2）倒入（1）里，一边倒一边搅拌。
4. 将搅拌均匀的米浆过滤。
5. 平均的将（4）分成两等份；分别加入自己喜爱的颜色。
6. 一层的米浆蒸约2~3分钟，就可以放上另一层；倒入最后一层的米浆蒸约15分钟即可。
7. 取出后待冷方可切片。

蓝色小叮咛 ：小厨将米浆平均分为：白色~四勺（盛汤用的汤勺），红色~五勺；最后一层的红色可以加深一点点。椰浆小厨是买了RM2.00的新鲜椰丝榨取椰汁。