最喜欢的就是假期,一天也好,总之可以不用按照日常作息,可以懒床,可以不用开伙。。。就是开心!!
如常的到菜市场,摊贩都知道小厨爱买南瓜。。。
今天依然还是逃不出魔掌!!
平时买回来的南瓜都习惯放在冰箱,今天就现买现宰了。不久前,在朋友家吃到一道梅子南瓜。。。今天就是它了!!
这梅子南瓜很顺口,会不知不觉的一口接一口吃,尤其是冷藏的更是好吃!!不说。。。还以为是木瓜呢!!
话梅的部分,可以到药材店买到。药材店的老板说:外表越白的话梅,口感比较咸。
材料:
300g --- 南瓜
腌制材料:
80g --- 白米醋
100 ~ 150g --- 白糖
5颗 --- 话梅
1条 --- 小辣椒
做法:
- 把南瓜洗净,去皮之后削成薄片备用。
- 将白米醋和白糖煮溶,加入话梅和小辣椒,放置一旁待冷备用。
- 将(1)和(2)混合一起,搅拌均匀。
- 腌制约25~30分钟,可以现食也可以冷食。
蓝色小叮咛:白糖的用量可依据个人喜好。
小厨,我边看边流口水。。哈哈哈!有纸巾吗? 哈哈哈!
回复删除这做法我也只吃过一次,我的女助理的妈妈腌制的,不过她没有放辣椒,很好吃 ~~:)
呵呵。。。我也是去朋友家吃到这么好吃的凉拌菜,理所当然。。。娱乐之余不忘向她讨教一番!!
删除我喜欢冷吃, 冷冷带一些些的辣味, 正呀!
回复删除嘻嘻。。。和你一样,我也爱冷食!!
删除这个我没有吃过,这样是不是可以多吃一点?哈哈!
回复删除当然可以。。。我怎么舍得让你边看边口水啊!!嘻嘻。。。
删除嗯,我也没吃过,是不是也可以吃多一点点。。。。哈哈哈哈哈
回复删除看来,妳已经和菜市小贩混熟了,一去到就知道妳要买南瓜。。呵呵
嘻嘻。。。我在这个菜市场真的是从小混到,再慢慢到老。。。这里的人就算不认识我,也知道我的家人!!
删除还有。。。这里的狗狗猫猫也和我混的很熟。。。
这个好好吃哦!我用桔子汁代替白米醋,好像在吃芒果一样!
回复删除谢谢你的建议,我下次也来用桔子汁,一定很香!!
删除我很少买南瓜,因为我真的不会料理,通常会买是要做面包或者煮孩子的粥。这个食谱要收起来才行。
回复删除嘻嘻。。。我和你也差不了多少,我只知道焖南瓜,做糕点面包的。。。我想下次家庭聚会可以带这个。
删除小厨,梅子南瓜,够特别又开胃,很喜欢!
回复删除这个托一个同事的福,我吃过!!是好吃的呢:)
回复删除没吃过,还真想试试呐!
回复删除我也没有吃过咧。如不爱南瓜换成木瓜也行吗?
回复删除我妈妈今天拿来煮排骨金瓜黑豆汤
回复删除很特别的梅子南瓜,看到我口水留满地!。。。哈哈哈
回复删除特别有意思。。。尤其是加上了话梅 👌!!
回复删除比木瓜的颜色更鲜艳夺目...做法真特别...来你家又学到东西了
回复删除健康的腌制南瓜,给个赞你!我都不敢买外面卖的,不知道用什么来腌的 :P
回复删除刚在的家看了芒果版本的,两者都做得好吃好看!
回复删除哈咯 Chin! 我来探望你了 :)
回复删除哇!这道腌制南瓜已看到口水就不自觉的分泌出来了!我最爱吃这些了。找个时间一定得试试看 :)