漂亮的裂纹~~~ |
每一个裂纹都不重复 |
喜欢那浓浓的巧克力味。。。 |
还有。。。小厨和孩子们还拿了小板凳坐在烤炉前,看着cookies慢慢的~~~慢慢的~~~发生奇妙的变化!!而且,每一块饼干都不会有重复的纹路哦。。。妙吧!!
材料:
100g --- 低筋面粉
100g --- semi sweet chocolate
45g --- 牛油
45g --- 砂糖
75g --- 全蛋
12g --- coco powder
1/4tsp --- baking powder
适量 --- 糖粉
做法:
- 牛油和切碎的巧克力用隔水煮的方式,把材料煮溶备用。
- 加入砂糖搅拌均匀,全蛋分2~3次加入,边加入边搅。
- 过筛面粉,coco powder和baking powder入面糊里,将材料搅拌均匀。
- 将面糊放进冰箱里至少1个小时或隔夜。
- 将面糊从冰箱拿出,用手把面糊搓成适中的小圆球(完成所有的面糊);排放入烤盘里。
- 再将小圆球裹上一层的糖粉(重复此步骤完成所有的小圆球),再将圆球排放整齐(每个小圆球都要有间隔)。
- 预热烤箱170度C,烤30~35分钟(这是小厨所设定的时间,因为小厨要的是酥脆的口感)。
蓝色小叮咛:饼干之间一定要有间隔,以免烤的时候,饼干向旁边扩散而形成一大片!由于小厨用的是semi sweet chocolate所以在砂糖方面小厨只有了45g,朋友们可以到君之德博客中看看原有的配方。面糊放进冰箱的原因是让面糊容易在我们的手上操作。
那天我也又留意到这个食谱~真的慧裂开哦!好玩呢~
回复删除好神奇哟。。
回复删除找天也想试试看了。。呵呵。。。
谢谢小厨的介绍。。
裂得真美!
回复删除若做成绿色的就很像龟壳了,哈哈~
真的很美妙~
回复删除Oh, very special cookie!
回复删除很美的曲奇!
回复删除呵呵
回复删除很可爱哦
可以慢慢看它的变化:)
很特别的饼干!
回复删除Pink Lady。。。是滴。。。真的好好玩哦!!
回复删除董夫人。。。别客气!!
Bernice。。。嘿嘿,你真的很厉害。。。真的可以变成Ninja。。。哈哈!!
回复删除Sean。。。妙妙妙!!
Sonia...really special, this is my 1st time to made this...
回复删除Lay Har。。。有空不妨玩一玩!!嘻嘻。。。
鲸鱼。。。酱。。。我家的小朋友就以为他们的妈咪有多么厉害嘛!!真的很臭屁哦。。。
回复删除Jessie。。。是的,还蛮好玩的。。。