-40度C的幸福～～～双味黄金蛋糕

知道吗？？

住在最南国度的王帝企鹅，有着毛茸茸肥嘟嘟的身躯，走起路来还真的有点滑稽。

企鹅妈妈在冰天雪地里产卵，之后就将孵卵的工作交给企鹅爸爸。妈妈会教爸爸如何将卵拨到足背的位置，然后放低温暖的腹部，把蛋盖着。从这一天起，爸爸便要挺着身子，弯着脖子在大风雪里依偎着其他的企鹅爸爸站立60多天。

妈妈将重担交给了爸爸之后，便要独自到大海洋觅食。爸爸日复日，夜复夜的将蛋收藏在约有38度C的腹部下，一刻都不敢松懈，深怕有什么差池就会换来另一半的责骂！！

60天～～～

距离宝宝破蛋而出，太太归来的日子愈来愈近，爸爸也开始显得心情忐忑。

终于。。。重要的一刻来临，说也奇怪。。。部分的妈妈真的赶着这一刻归来，见证自己宝宝破蛋而出，当然。。。早产宝宝的妈妈自然没有这样的福气。。。

这时，爸爸便会很舍不得的将这份重担交回给妈妈，刚刚出生的小企鹅当然是躲在妈妈的腹下取暖，爸爸就和妈妈交换工作到大海觅食去！！

这时妈妈就会将存储在体内的食物，反吐出来喂食自己的宝宝，企鹅宝宝就在妈妈的保护下慢慢的成长。

慢慢的四个月过去，企鹅宝宝已经成长的和妈妈一样的高度了。身体上的胎毛也慢慢的退去，换上王帝的新衣，这也象征一家要开始分离，小企鹅要传承爸爸和妈妈的本领，在茫茫大海凸显自己的本能，生生不息！！

看了企鹅的生态，真的被深深的感动，尤其是一家三口相依相偎的。。。心里是一阵阵的温暖！！

资料来自“极南”和网络。

这个黄金蛋糕小厨是失败了很多次，终于。。。等到这一次可以上的了台面！！

原食谱可以看The Kitchen 70's。

材料：（7寸圆形烤盘）  
(A)
51g --- 鲜奶
54g --- 奶油
57g --- 低筋面粉 
75g --- 蛋黄
48g --- 全蛋

(B)
150g --- 蛋白 
75～80g --- 细砂糖

(C) 混合均匀备用
3g --- 巧克力粉
3~4tsp --- 热水

做法： 

1. 将鲜奶和奶油加热，直奶油融化。过筛入低筋面粉，搅拌均匀。然后，加入蛋黄和全蛋，把所有的材料完全的混合均匀。 
2. 蛋白打至起泡后，将细砂糖分次的加入，搅拌蛋白约9分发。
3. 把1/3的蛋白霜混合入（1），搅拌均匀后，再加入1/3的蛋白霜混合。 
4. 然后将（3）倒回剩余的蛋白霜里，混合均匀即可。 
5. 将面糊分成两份，一份为原味面糊，另一份为巧克力面糊。
6. 交替将面糊倒入铺纸涂抹油的7寸圆形烤盘里，然后将烤盘轻敲桌面，震出气泡。
7. 预热烤箱（用水浴法）170度C烤约10分钟后，将温度调至150度C烤约35分钟，最后130度C烤约15分钟；关掉电源。将蛋糕留在烤箱10分钟后取出（烤箱要保留门缝）。
8. 取出蛋糕即可脱模待冷。

蓝色小叮咛：烤箱温度是以自家的为标准。